在當下的母嬰市場，消費趨勢正發(fā)生深刻變革，盡管目前普通嬰兒輔食在市場中仍占據(jù)較高比例，但追求高品質(zhì)的有機無添加產(chǎn)品的消費者數(shù)量與日俱增，這一現(xiàn)象不僅反映出消費者對健康與品質(zhì)的更高追求，也為品牌打破傳統(tǒng)發(fā)展模式、重構增長策略提供了新契機。面對這一趨勢，品牌需要通過產(chǎn)品創(chuàng)新和觀念升級，在競爭激烈的市場中搶占先機。

　　嬰兒輔食市場的邊界也在不斷拓展，當產(chǎn)品不再局限于 “嬰兒專屬”，而是向 3 歲以上兒童群體延伸，從嬰兒輔食到兒童餐的轉(zhuǎn)變，為品牌開辟了全新的增長空間。這種受眾范圍的擴大，不僅滿足了不同年齡段兒童的營養(yǎng)需求，也為品牌帶來了更廣闊的市場前景。

　　下沉市場同樣蘊含著巨大的發(fā)展?jié)摿?，對于輔食品類而言，提高在下沉市場的滲透率，讓更多消費者了解輔食的重要性，將成為品牌開拓市場的重要方向。通過挖掘下沉市場的消費潛力，品牌有望進一步擴大市場份額，實現(xiàn)長遠發(fā)展。

　　高品質(zhì)需求提升，有機、天然、無添加已成為新的消費關鍵詞

　　近年來，隨著消費者對食品安全和健康的關注度持續(xù)提升，有機、天然、無添加的食品越來越受到青睞，這不僅在成人消費市場中日益明顯，而且在嬰幼兒輔食市場也有同樣的趨勢。

　　在母嬰消費持續(xù)升級的浪潮中，嬰幼兒輔食產(chǎn)品在母嬰市場的關注度提升不少。隨著科學喂養(yǎng)觀念的深化，年輕家長對嬰幼兒食品的原料安全、生產(chǎn)標準與營養(yǎng)密度提出更高需求，而且“有機、天然、無添加”也是當下購買嬰兒輔食的一個加分項。

　　據(jù)艾瑞咨詢數(shù)據(jù)顯示，65.3%的95后寶媽愿意為有機輔食支付20%以上的溢價，6個月-3歲嬰幼兒媽媽希望通過購買輔食給寶寶更全面的營養(yǎng)，同時又擔心成品輔食中有不適合寶寶的添加成份、食材不新鮮等問題。

　　常規(guī)產(chǎn)品中防腐劑的頻繁添加引發(fā)廣泛關注，消費者尤其擔憂其潛在健康風險，特別是對兒童發(fā)育的影響，新一代育兒群體對此更為敏感，傾向于選擇天然、無添加的替代品，這種消費偏好直接反映在企業(yè)端，推動品牌加速研發(fā)“清潔配方”，逐步減少或替代傳統(tǒng)防腐劑，并通過醒目標識強調(diào)“天然”、“無添加”概念以迎合市場需求。

　　如秋田滿滿有機高鐵米粉其云鶴漁米胚芽米產(chǎn)自北緯45°有機種植帶，無27種過敏原且不含白砂糖、食用鹽、香精、色素和防腐劑；貝因美菁愛有機米粉使用有機龍粳米31，強調(diào)無添加白砂糖、食用鹽、食用油和防腐劑等；碧歐奇有機嬰兒意面選取河套有機軟小麥，無添加鹽、色素、防腐劑和增白劑；爺爺?shù)霓r(nóng)場選取內(nèi)蒙古有機小麥，無添加食鹽、防腐劑、香精和色素。

　　天然、無添加、有機輔食越來越受到關注，不少品牌依托于相對權威的認證，比如歐盟、中國有機雙認證等，既是賣點，也是各大品牌對于品質(zhì)追求的提升。

　　從“基礎款” 到 “功能派”，輔食市場風向變了！

　　隨著科學喂養(yǎng)理念的普及和精細化育兒需求的提升，嬰兒輔食行業(yè)愈發(fā)注重分階化產(chǎn)品研發(fā)，緊密貼合寶寶不同成長階段的生理特點和營養(yǎng)需求。企業(yè)通過精準定位各階段，以“科學分階”為核心賣點，紛紛推出具有特定功能性的輔食產(chǎn)品，旨在滿足嬰兒在不同成長階段的具體需求。

　　當前市場上的功能性輔食不僅涵蓋了基礎的營養(yǎng)成分，還涌現(xiàn)出了一系列具有特定健康效益的產(chǎn)品，比如補鐵類輔食、訓練咀嚼與吞咽功能類輔食、無添加、低敏類輔食等。

　　如爺爺?shù)霓r(nóng)場嬰幼兒高鐵米粉二價鐵搭配維C宣稱可以防氧化鐵吸收率更高，適合輔食初期食用等；好立美寶寶磨牙棒宣稱0添加蔗糖，無白砂糖、食鹽、防腐劑、香精、麥芽糊精和色素，3倍牛奶鈣助牙齒發(fā)育且硬度適中可幫助乳牙萌出并鍛煉咀嚼；光合星球嬰幼兒有機配方米粉，宣稱不含15大過敏原且無乳糖的同時強化5A營養(yǎng)配方，降低過敏概率。

　　在面對嬰兒輔食市場的挑戰(zhàn)和機遇，品牌需要密切關注市場趨勢和消費者需求的變化，積極探索新的發(fā)展動向和創(chuàng)新升級產(chǎn)品。通過拓展功能性輔食等新的增長點，品牌有望打破當前的市場困境，實現(xiàn)持續(xù)增長。

　　萬億藍海待挖掘！提升下沉市場滲透率成品牌突圍關鍵

　　從數(shù)據(jù)上來看，北京、上海、天津等一線城市的出生率常年維持在10％以內(nèi)，低于全國平均水平，與三四線城市相比，一二線城市的生育率明顯偏低，三四線城市的生育觀念相對傳統(tǒng)，家庭對于多子女的接受度較高，同時較低的生活成本使得養(yǎng)育孩子的經(jīng)濟壓力相對較小，那么品牌方要想繼續(xù)擴大市場份額，可以向下開拓市場，將目光投向三四線城市及農(nóng)村地區(qū)，這些區(qū)域的新生兒數(shù)量相對較多，但輔食的滲透率卻遠低于一線城市，存在巨大的市場潛力。

　　為了有效滲透下沉市場，輔食企業(yè)需要深入了解這些區(qū)域消費者的需求和購買力，相較于一線城市，下沉市場的消費者對價格更為敏感，可以試著推出高性價的產(chǎn)品，但這并不意味著要犧牲產(chǎn)品質(zhì)量，而是通過優(yōu)化生產(chǎn)流程、降低物流成本等方式，實現(xiàn)價格上的親民。

　　同時，輔食企業(yè)也應密切關注下沉市場的渠道拓展，除了傳統(tǒng)的母嬰店和線上電商平臺，可以考慮與當?shù)氐某?、便利店甚至社區(qū)團購平臺合作，讓產(chǎn)品更貼近消費者，提升品牌在下沉市場的知名度和美譽度。針對下沉市場的消費者，品牌還可以開展一系列的育兒知識講座和輔食制作活動，通過面對面的交流和互動，增強消費者對品牌的信任感和忠誠度，進一步推動產(chǎn)品的銷售。

　　對于低線城市輔食市場的發(fā)展，本質(zhì)是科學喂養(yǎng)觀念普及與傳統(tǒng)育兒習慣的博弈，盡管存在添加不規(guī)范、自制比例高等現(xiàn)象，但市場規(guī)模的增長和政策的加碼表明，輔食正從“可選項”向“剛需品”轉(zhuǎn)變。對于家長而言，正確認知輔食的營養(yǎng)價值，比糾結(jié)“是否必須購買” 。品牌需要采取多種渠道和方法，例如利用社交媒體平臺、組織線下推廣活動、舉辦育兒知識講座等，積極向消費者普及輔食的相關知識，強調(diào)其重要性和營養(yǎng)價值，以此來提高消費者對輔食的認知水平和接受意愿。

　　通過深入了解下沉市場需求，推出高性價比產(chǎn)品、加強渠道建設、提升消費者認知度和接受度以及開展定制化營銷活動等措施，輔食品牌可以有效提升在下沉市場的滲透率，實現(xiàn)持續(xù)增長。在面對嬰兒輔食市場銷售額下滑的挑戰(zhàn)時，這些策略將為品牌提供新的增長點和發(fā)展機遇。

　　產(chǎn)品線進階之路：完善根基，拓展無限可能

　　在2022年中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會發(fā)布《中國嬰幼兒輔食產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》顯示，工業(yè)化生產(chǎn)的嬰幼兒輔食產(chǎn)品在市場銷售上可以大致分為以米粉和面條為主的飽腹類輔食；以磨牙棒、餅干、泡芙為主的零食類輔食；肉泥、果泥和菜泥為主的佐餐輔食。

　　但隨著科學育兒和精細化喂養(yǎng)理念的普及，家長們對嬰幼兒輔食的需求日益多樣化，這一現(xiàn)象促使眾多輔食品牌為了迎合這一市場趨勢，紛紛擴展自己的產(chǎn)品線，從傳統(tǒng)的基礎米粉、果泥等輔食產(chǎn)品，向多元化產(chǎn)品方向拓展，以滿足不同成長階段和營養(yǎng)需求的嬰幼兒。這些品牌不僅在產(chǎn)品種類上進行了創(chuàng)新，還注重產(chǎn)品的營養(yǎng)成分和口感，以吸引更多的消費者。

　　現(xiàn)在有些品牌從傳統(tǒng)輔食，逐步延伸至輔食油、營養(yǎng)品等更多元化的領域。在輔零食方面，產(chǎn)品從早期的溶豆、蝦餅、米餅等熱門品類，到如今溶溶餅干、蛋卷、米果棒等更多樣化的選擇；輔食調(diào)味品也是近年來輔食市場的一大亮點，像豬肝粉、肉松、海苔碎等佐餐輔食不僅為嬰幼兒提供了豐富的營養(yǎng)，還增添了食物的口感和風味。

　　如寶寶饞了、英氏、秋田滿滿等品牌推出輔食油系列產(chǎn)品，也有專門的輔食油品牌像爺爺?shù)霓r(nóng)場、碧歐奇等，同時也有金龍魚、福臨門等糧油品牌跨界布局。

　　原本是輔食企業(yè)的英氏，以高鐵米粉為主，推出了營養(yǎng)品，包括DHA藻油凝膠糖果、葉黃素酯果蔬飲、維生素D軟膠囊等；寶寶饞了推出高鈣黃油蛋卷、窩小芽推出雜糧蔬菜谷物棒棒脆、英氏推出嬰幼兒鈣奶黑米谷物棒等；英氏、爺爺?shù)霓r(nóng)場、寶寶饞了等品牌推出豬肝粉，秋田滿滿、貝斯特、貝因美等品牌推出輔食肉松等佐餐輔食產(chǎn)品。

　　通過不斷創(chuàng)新與升級產(chǎn)品、注重產(chǎn)品的安全性和健康性、多樣化營銷手段等措施，品牌方將能夠滿足消費者對嬰幼兒輔食的多樣化需求，提升品牌的市場競爭力，實現(xiàn)長遠發(fā)展。在未來，隨著育兒理念的深入人心，輔食市場可能迎來更多創(chuàng)新和變革。

　　突破年齡限制，輔食品牌開拓兒童餐新賽道的進階指南

　　以往市場上的嬰兒輔食主要面向六個月及以上的寶寶，現(xiàn)在眾多輔食品牌開始將目標年齡層從六個月大擴展至三歲甚至更長。

　　這種策略不僅滿足了家長對孩子長期營養(yǎng)需求的關注，也為品牌帶來了更廣闊的市場空間。通過研發(fā)適合不同年齡段的兒童餐，品牌能夠提供更為豐富和個性化的選擇，滿足不同成長階段孩子的營養(yǎng)需求。

　　像有些輔食品牌推出了兒童曲奇餅干、兒童高蛋白牛肉條等零食，還有一些品牌推出了蝴蝶面、餛飩、花卷、饅頭等正餐等，這些產(chǎn)品不僅注重口感與營養(yǎng)的結(jié)合，還強調(diào)食材的新鮮與天然，力求為孩子們提供健康、美味的餐食選擇。通過精準定位不同年齡段兒童的營養(yǎng)需求，輔食品牌成功地將產(chǎn)品線從單一的輔食拓展至全面的兒童餐食，實現(xiàn)了從“嬰兒專屬”到“兒童成長伴侶”的華麗轉(zhuǎn)身。

　　如寶寶饞了的乳鐵蛋白鱈魚腸每根含80mg乳鐵蛋白并搭配DHA藻油和低聚果糖，蛋白質(zhì)含量達12g/100g；芽芽樂的即食脫皮玉米粒配料簡單只有玉米粒，脫皮口感更軟糯；秋田滿滿的早餐紫薯南瓜包用蔬菜粉上色更健康，干凈配方無添加且谷薯肉蔬精心搭配、真材實料。

　　隨著消費者對兒童餐品質(zhì)和營養(yǎng)要求的不斷提高，以及品牌方對產(chǎn)品創(chuàng)新和品質(zhì)提升的不斷努力，輔食企業(yè)的產(chǎn)品可能會發(fā)展覆蓋更多的人群，為品牌帶來更大的增長，而在這場激烈的市場競爭中，那些能夠敏銳捕捉消費趨勢、積極響應消費者需求、不斷創(chuàng)新和升級產(chǎn)品的品牌，可能將脫穎而出，成為市場的佼佼者。

　　營養(yǎng)升級進行時，基礎喂養(yǎng)邁向精準化的破局之道

　　在早期嬰兒輔食的核心使命是搭建從母乳喂養(yǎng)到多元飲食的橋梁，其主要價值體現(xiàn)在通過適宜的食物形態(tài)和營養(yǎng)配比，確保嬰兒獲得足夠的能量以維持飽腹狀態(tài)，并在此前提下補充生長發(fā)育所需的關鍵營養(yǎng)素，為身體機能的全面發(fā)展提供基礎保障。

　　隨著科學育兒觀念的普及和健康意識的增強，越來越多的家長開始意識到，在嬰兒輔食可以滿足寶寶飽腹需求的同時，更重要的是這些輔食是否能夠提供精準的營養(yǎng)支持，以促進寶寶的健康成長。這種觀念的轉(zhuǎn)變促使嬰兒輔食品牌從僅僅提供基礎喂養(yǎng)的功能，逐漸向提供精準營養(yǎng)的方向轉(zhuǎn)型，以滿足家長們?nèi)找嬖鲩L的營養(yǎng)需求。

　　為了實現(xiàn)從基礎喂養(yǎng)到精準營養(yǎng)的轉(zhuǎn)型，品牌需要在生產(chǎn)技術和產(chǎn)品層面實現(xiàn)雙層突破，為一些缺乏某種營養(yǎng)的嬰童提供更針對性的營養(yǎng)支持，推出相關產(chǎn)品。

　　如爺爺?shù)霓r(nóng)場高鐵有機米粉采用二價鐵+Vc的配方，防氧化的同時鐵元素吸收率更高；紐康特米粹米粉不含牛奶、蛋白質(zhì)等16種過敏原，無添加人工色素和調(diào)味料及防腐劑，專業(yè)呵護敏感體質(zhì)寶寶；嘉寶配方米粉添加了A2β-酪蛋白和10倍益生菌，宣稱“肚肚舒適雙子星，營養(yǎng)親和好吸收”。

　　為了實現(xiàn)精準營養(yǎng)的供給，品牌還需加強與科研機構和專業(yè)人士的合作，引入先進的營養(yǎng)研究成果，對產(chǎn)品進行科學的配方設計和優(yōu)化。同時，品牌應建立完善的營養(yǎng)監(jiān)測和評估體系，通過收集和分析消費者的反饋數(shù)據(jù)，不斷優(yōu)化產(chǎn)品的營養(yǎng)配比和效果，確保每一款輔食都能為寶寶提供恰到好處的營養(yǎng)支持。

　　什么導致了嬰兒輔食銷售額同比下滑16.7%？

　　在去年的母嬰市場中，嬰配牛奶粉、嬰配羊奶粉、嬰兒尿布、嬰兒輔食、奶瓶/奶嘴等母嬰品類整體呈現(xiàn)下滑趨勢，據(jù)尼爾森IQ全渠道監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，母嬰品類整體下滑4.3%，其中嬰兒輔食下滑幅度較大，達到16.7%，品類新品個數(shù)也由2023年的59個下降到27個，嬰兒輔食市場正面臨嚴峻挑戰(zhàn)。

　　在銷售額下滑的背后，還隱藏著更深層次的行業(yè)變革與消費者需求的升級，面對新生兒數(shù)量的減少，嬰兒輔食企業(yè)不能僅僅依靠傳統(tǒng)的高出生率市場來維持增長，而應積極尋求新的增長點，通過產(chǎn)品創(chuàng)新、提升品質(zhì)和服務，來滿足更加多元化和精細化的消費需求，若這些品牌不能及時調(diào)整其市場策略，以迎合這種品質(zhì)升級的趨勢，他們可能會發(fā)現(xiàn)自己的市場份額正逐漸被新興品牌所侵占。

　　而市場競爭的加劇無疑也是導致輔食銷售額下降的一個重要因素，隨著市場上眾多品牌的爭相涌入，產(chǎn)品之間的同質(zhì)化現(xiàn)象變得越來越嚴重，在這種情況下，為了能夠在激烈的市場競爭中脫穎而出，各個品牌要不斷地進行創(chuàng)新、拓展銷售渠道和消費群體，讓更多人看到自己的產(chǎn)品，推出具有差異化競爭優(yōu)勢的新產(chǎn)品，以吸引消費者的注意力并滿足他們?nèi)找娑鄻踊男枨蟆?/p>

　　隨著科學育兒知識的廣泛傳播和普及，越來越多的家長對嬰兒輔食有了更加深入的了解和認識，他們開始更加注重輔食的成分構成、營養(yǎng)均衡以及產(chǎn)品供應鏈的透明度，這種趨勢對品牌提出了更高的要求，不僅需要提供高品質(zhì)的輔食產(chǎn)品，而且還要增強品牌的透明度，從而建立起消費者對品牌的信任和依賴。

　　在當前的市場環(huán)境中，面對這一困境，嬰兒輔食品牌需要采取積極主動的態(tài)度，通過多方面的努力來應對挑戰(zhàn)，品牌需要不斷研發(fā)新的產(chǎn)品線，以滿足消費者多樣化的需求，且確保每一份輔食都符合甚至超過行業(yè)標準，保障嬰幼兒的健康和安全等。通過這些綜合措施，嬰兒輔食品牌將能夠重塑市場信心，逐步恢復和提升消費者的信任度，從而實現(xiàn)銷售額的穩(wěn)步增長。

　　行業(yè)思考：隨著消費者對嬰兒輔食品質(zhì)和營養(yǎng)要求的不斷提高，以及科技的不斷進步和創(chuàng)新，嬰兒輔食市場將迎來更多的機遇和挑戰(zhàn)。品牌方需要緊跟市場趨勢和消費者需求的變化，不斷創(chuàng)新和升級產(chǎn)品，提升品牌的市場競爭力和影響力，才可能在激烈的市場競爭中保持優(yōu)勢。