進入2022年以來，金典推新動作不斷：從殺入超濾賽道上新超濾牛奶，到順應雙碳趨勢打造碳中和有機奶，再到推出金典娟姍有機奶，實現(xiàn)營養(yǎng)、品質(zhì)、牛種等多維升級，每次都讓人眼前一亮。
食品板注意到，最近金典再推新品——限定呼倫貝爾有機純牛奶。這款新品的正式亮相，標志著金典在“限定奶源”布局上又落一子。
行業(yè)：
乳品競爭，得奶源者得天下
眾所周知，牛奶的品質(zhì)與奶源息息相關。在乳品行業(yè)，一直流行這樣一句話：得奶源者得天下。
一個好奶源，很大程度上決定了一款牛奶的品質(zhì)和口感，能夠讓消費者持續(xù)復購并長期信賴。“隨著國內(nèi)乳業(yè)競爭升級，優(yōu)質(zhì)乳源已經(jīng)成為了兵家必爭之地。”乳業(yè)高級分析師宋亮表示，未來乳企的競爭是全方位的，特別是供應鏈體系的競爭，奶源的重要性愈發(fā)凸顯。
據(jù)悉，金典本次推出的“限定呼倫貝爾有機純牛奶”，奶源來自北緯48°黃金奶源帶上的呼倫貝爾，從源頭限定為產(chǎn)品品質(zhì)提供有力保障。并且，金典在呼倫貝爾建有更高標準的限定有機牧場，以純凈奶源地，孕育自然好奶。正因如此，呼倫貝爾有機純牛奶從一開始就占據(jù)了品質(zhì)競爭的至高點。
產(chǎn)品：
呼倫貝爾奶源+嚴苛有機標準，構建硬核產(chǎn)品力
在過去兩千多年里，呼倫貝爾草原被譽為“中國北方游牧民族成長的歷史搖籃”。八萬平方公里的遼闊草原，地處北緯40-50度“優(yōu)質(zhì)奶源帶”，常年被溫帶氣候所環(huán)繞，草原上約500mm的豐沛降雨量，大自然天賜的生態(tài)水源地，約2807h充足的日照量，讓這里成為真正的“奶牛天堂”。
金典本次所推出的新品，奶源就是源自呼倫貝爾，為產(chǎn)品力奠定了堅實的品質(zhì)基礎；與此同時，為了構建硬核產(chǎn)品力，金典堅守嚴苛的有機標準，特別是在奶牛身上傾注了大量心血。據(jù)悉，在呼倫貝爾有機牧場，這里的奶牛吃的是經(jīng)過特別甄選和營養(yǎng)配比的有機飼料，喝的是毗鄰額爾古納濕地的生態(tài)水，每頭牛每天的伙食費甚至高達100元，連“養(yǎng)牛人”都是高精尖的專業(yè)研究人員；并且，奶牛腳下的土壤經(jīng)過三年凈化，設置了緩沖帶隔離。幸福的奶牛所產(chǎn)出的牛奶，每一口都透著自然醇香，帶給消費者更加美好的消費體驗。
事實證明，得益于金典嚴格踐行這些極為嚴苛的“有機標準”，最終成就了呼倫貝爾有機純牛奶的高品質(zhì)與高營養(yǎng)，同時也獲得了中、歐有機雙認證。數(shù)據(jù)顯示，其優(yōu)質(zhì)乳蛋白含量達到了3.8g/100mL，原生高鈣含量達到了125mg/100mL。
值得注意的是，金典呼倫貝爾有機產(chǎn)品包裝上有“呼倫貝爾大草原”和“呼倫貝爾牛奶”兩個區(qū)域性標識。食品板搜索發(fā)現(xiàn)，“呼倫貝爾大草原”是市域公用品牌，也是當?shù)氐囊粡?ldquo;文化名片”。由此不難看出，呼倫貝爾當?shù)貙鸬?、對限定呼倫貝爾有機產(chǎn)品的大力支持。據(jù)悉，雙方的合作由來已久，2019年呼倫貝爾“伊利綠色智能示范應用項目”正式啟動，通過打造全國高端液態(tài)奶生產(chǎn)基地，共同為現(xiàn)代化奶業(yè)振興做出貢獻。
此外，呼倫貝爾限定牧場也是伊利和貓超嘗試定制奶源，并選擇限定電商天貓平臺銷售。12月25日，雙方開展“超市開新日”活動，呼倫貝爾有機純牛奶正式與廣大消費者見面。
布局：
強化優(yōu)質(zhì)奶源布局，引領高品質(zhì)發(fā)展
金典對于優(yōu)質(zhì)奶源的關注和重視，其實早已廣為人知。為了提升產(chǎn)品品質(zhì)，金典很早就在全球搶占核心奶源，并且嘗試打造限定奶源產(chǎn)品。在此之前，金典所推出的“限定呼和浩特有機奶”得到消費者的青睞。如今，隨著呼倫貝爾有機純牛奶上市，金典在“限定奶源”上的布局再次迎來升級。
在食品板看來，金典持續(xù)精耕“優(yōu)質(zhì)奶源”并不讓人意外。《2022年中國奶商指數(shù)報告》指出，當前乳品消費正呈現(xiàn)出高端化的趨勢，越來越多的消費者傾向于購買品質(zhì)更高、功能性更強的產(chǎn)品。根據(jù)益普索監(jiān)測數(shù)據(jù)，94%的中國消費者注重乳品的“天然品質(zhì)”，成分、奶源、工藝均其衡量乳品“高質(zhì)量”的標準。
正因如此，金典一面夯實有機布局、一面精耕優(yōu)勢奶源，持續(xù)引領中國乳品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，并助推整個乳品產(chǎn)業(yè)迭代升級。
小結
后疫情時代，國人的乳品消費也在發(fā)生很大變化：一方面，“沖動型消費”大幅減少，消費行為更加理性；另一方面，消費觀念全面升級，對健康品質(zhì)和優(yōu)質(zhì)奶源更為重視。對于金典來說，以“高端有機”樹立品類標桿，以“限定奶源”夯實品質(zhì)優(yōu)勢，每一次布局都走在了行業(yè)前沿。我們有理由相信，呼倫貝爾有機純牛奶上市后有望帶來更多驚喜，對此食品板將持續(xù)關注。
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