6月29日上午，貝恩公司與凱度消費者指數(shù)連續(xù)第十年共同發(fā)布《中國購物者報告》。在新的《2021年中國購物者報告系列一》研究中，雙方認為目前中國快速消費品市場已經(jīng)恢復至疫情前水平，今年一季度銷售額較2019年同期增長1.6%，并呈現(xiàn)溫和復蘇態(tài)勢。
然而，疫情對中國消費者在不同品類下的消費習慣產(chǎn)生了顯著影響，極大地改變了個人消費方式。因此，盡管部分品類已恢復到疫情前的發(fā)展態(tài)勢，另一些品類受到的沖擊可能會更加持久并持續(xù)至今年年底。
本次報告的研究范圍主要涵蓋四大消費品領(lǐng)域，包括包裝食品、飲料、個人護理和家庭護理。研究顯示，經(jīng)歷了一季度的下跌后，快消品支出在二季度出現(xiàn)反彈，食品和飲料品類、個人和家庭護理品類的走勢逐漸統(tǒng)一。到2020年底，盡管平均售價下降1.1%，在銷量增長的帶動下，中國快消品市場2020年全年銷售額依然實現(xiàn)了0.5%的增長。
具體看，雖然去年飲料和包裝食品的價格雙雙下降，但是包裝食品的銷量卻一路逆勢增長，主要因為消費者擔心食物短缺，大量囤積不易變質(zhì)的食品。伴隨大眾健康意識不斷提升，消費者對于護理用品的需求和購買量不斷上升，個人和家庭護理的銷售額均有所增加。其中，家庭護理的表現(xiàn)尤為突出，全年增速達到7.7%，是四大消費品領(lǐng)域中價格上漲的品類。
渠道方面，報告顯示，2020年電商銷售額增長31%，是快速增長的渠道。其中，直播電商增長一倍有余，服飾、護膚品和包裝食品位居前列。此外，隨著越來越多的消費者居家消費，O2O渠道受到追捧，銷售額激增50%以上。在線下，便利店是保持穩(wěn)定的渠道，目前已基本恢復到疫前水平。
值得注意的是，疫情還催生了另一大新趨勢：社區(qū)團購，即互聯(lián)網(wǎng)平臺通過預售+自提的模式，借助“社區(qū)團長”進行消費者的獲取和維護。今年季度，這種全新的零售模式的滲透率達到了27%，各大主要零售互聯(lián)網(wǎng)平臺紛紛布局社區(qū)團購，從而加強與消費者的聯(lián)系。
為全面了解疫情對中國快消品銷售的影響，報告還將今年一季度與疫情前的2019年同期進行了比較?？傮w而言，中國快消品市場已經(jīng)開始復蘇，未來增長可期。
數(shù)據(jù)顯示，在快消品支出緩慢恢復和溫和增長的影響下，今年一季度中國快消品市場銷售額較2019年同期增長1.6%，低于2019年較2018年同期增長的3%。盡管平均售價下跌1%，但購物頻率的恢復刺激了銷量增長，成為推動銷售額增長的主要因素。與此同時，隨著中國疫情的有效控制，食品和飲料、個人和家庭護理品類重返“雙速增長”格局。
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