2021年5月26日，由中國物流與采購聯合會主辦、衛(wèi)崗乳業(yè)聯合承辦的 “2021 全球農產品供應鏈峰會暨中國餐飲零售洽談會”在南京市召開，本次會議為期三天，以“重構生態(tài) 賦能雙循環(huán)”為主題，邀請國內外政府、協會、企業(yè)等方面嘉賓共同參與，分享新商業(yè)案例、價值理念、優(yōu)質服務及創(chuàng)新技術，洞察未來趨勢。
在本次峰會上，衛(wèi)崗乳業(yè)與中國物流與采購聯合會農產品供應鏈分會簽訂戰(zhàn)略合作協議，衛(wèi)崗乳業(yè)產品正式成為農產品供應鏈分會指定用奶，雙方將發(fā)揮各自優(yōu)勢，在建立健全溫控物流體系、構建農產品溫控物流標準方面共同發(fā)力探索。
此外，衛(wèi)崗乳業(yè)還與望家歡農產品集團有限公司、上海中膳供應鏈管理有限公司、索迪斯（中國）企業(yè)管理服務有限公司、法焙兒（上海）餐飲管理有限公司簽訂了戰(zhàn)略合作協議，以強強聯手之勢，在農產品生產加工、流通銷售、產業(yè)服務等領域尋求更多合作可能，發(fā)展新模式、新業(yè)態(tài)的農產品產品鏈。
作為本次活動的東道主和聯合承辦方、中物聯農產品供應鏈分會創(chuàng)始會員及副會長單位，衛(wèi)崗乳業(yè)物流事業(yè)部總經理李佳享在主論壇開幕式上致歡迎詞，誠摯歡迎各位領導、專家、行業(yè)同仁來到南京，期待在本次峰會上，與眾多行業(yè)同仁共同探索新模式、新消費、新食代的新發(fā)展格局下，農產品產業(yè)生態(tài)鏈的發(fā)展方向和增長機遇。
2021 年是“十四五”規(guī)劃的開局之年，黨的十九屆五中全會明確提出“加快構建雙循環(huán)新發(fā)展格局，提升產業(yè)鏈供應鏈現代化水平”。作為農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)和全國冷鏈十強，衛(wèi)崗持續(xù)深化乳制品供應鏈體系建設，從源頭到餐桌，走出了一條“新鮮”的農產品供應之路。
新鮮的牧場：好草、好牛、好奶
衛(wèi)崗始終秉持“先建牧場，再做市場”的發(fā)展理念，已建成投產多個規(guī)?；瘍?yōu)質生態(tài)牧場，從草到奶建成質量安全管理體系，率先植入了ISO9001質量管理體系，4家牧場先后通過“中國良好農業(yè)規(guī)范”一級認證、國家優(yōu)質乳工程認證和學生飲用奶奶源基地認證。
今年4月，衛(wèi)崗盱眙、潤生、愛德3家牧場通過《現代奶業(yè)評價 奶牛場定級與評價》標準體系認證。
為保證生奶指標，衛(wèi)崗精選優(yōu)質牛種，不斷優(yōu)化提高奶牛種群整體質量，2018年通過嚴苛標準的“優(yōu)質乳工程”驗收，生鮮奶達到國際優(yōu)質乳質和衛(wèi)生安全水平。2021年，衛(wèi)崗又再次順利通過優(yōu)質乳工程復審，意味著在衛(wèi)崗的原料生乳品質始終如一。
在加強優(yōu)質奶源基地建設的同時，衛(wèi)崗積極踐行綠色農業(yè)發(fā)展愿景，推進“奶牛碳足跡排放”工程，開發(fā)奶牛場、農場水平碳足跡評估管理平臺，成為個實施農業(yè)碳足跡管理的企業(yè)。
新鮮的產品：科技賦能生產
為保留生牛乳中的活性營養(yǎng)物質，衛(wèi)崗不斷優(yōu)化乳制品生產工藝，以低溫殺菌實現“新鮮”的營養(yǎng)，產品抽檢乳鐵蛋白含量達34.5mg/kg，β-乳球蛋白含量達2981.0mg/k，免疫球蛋白G含量達431mg/L，全面達到優(yōu)質乳工程的標準。
在工藝不斷迭代升級的同時，衛(wèi)崗不斷加大產業(yè)自主創(chuàng)新力度，聯合國內科研團隊開展前瞻性研究。2018年，衛(wèi)崗成立“江蘇奶業(yè)產業(yè)研究院”和“江蘇楨源應用氣象研究院”，借助科技手段為現代農業(yè)提質增效，健全優(yōu)質、安全、高效、綠色乳業(yè)產業(yè)鏈。
2020年12月，衛(wèi)崗斬獲中國氣象服務協會2020年第三期AAA信用等級評價。這意味著在氣候可行性論證、農產品氣候品質認證、中國天然氧吧認證等研究領域，衛(wèi)崗將大有可為。
品質的升級，讓消費更加多樣化。衛(wèi)崗不斷加速品類升級，發(fā)力高端鮮奶“至淳”品牌，推出“至淳草飼鮮牛奶”、“至淳5小時”等重磅產品，并正式進軍植物基與奶酪市場，為消費者美好生活提供更多健康食品。
此外，“衛(wèi)崗天天訂”電商服務平臺和線下烘焙體驗門店衛(wèi)崗“牛牛的店”，打造出鮮奶更多玩法，讓產業(yè)鏈終端鏈接到更多的消費者，也激發(fā)出了更多可能。
新鮮的物流：為鮮活營養(yǎng)保駕護航
為了讓鮮活營養(yǎng)能夠快速安全送到消費者手中，衛(wèi)崗已建成龐大的冷鏈網絡，覆蓋整個華東及華北、華南部分區(qū)域，以北京、西安、上海、廣州為中心，在全國形成四大運轉中心，七個大區(qū)，覆蓋全國超過200個城市，輻射網點5100余家，并依托市區(qū)奶站、門店等終端，建設衛(wèi)崗前置倉、前店后倉等新零售終端，強化“后一公里”城市毛細冷鏈物流配送體系建設，晝夜奔忙于龐大冷鏈網格上的數萬送奶工師傅們，時間將來自衛(wèi)崗的鮮活營養(yǎng)、守護和愛送進千家萬戶。
2019年，衛(wèi)崗全程冷鏈不斷鏈標準化示范項目上線，成為入駐商務部全國農產品冷鏈流通監(jiān)控平臺的家乳制品企業(yè)，標志著衛(wèi)崗在全程冷鏈數字化建設方面不斷提檔升級，用信息數據保障對消費者的新鮮承諾。
立足于農產品食材供應鏈的實際需求，衛(wèi)崗乳業(yè)將持續(xù)借力數字化實現產業(yè)鏈的提質增效，為構筑供需深度融合的農產品產業(yè)生態(tài)鏈而不斷創(chuàng)新、探索！
在線咨詢