進(jìn)入“后YQ時(shí)代”，熱點(diǎn)領(lǐng)域、市場(chǎng)格局、消費(fèi)偏好都產(chǎn)生很大的變化。健康越來(lái)越受到消費(fèi)者重視，遠(yuǎn)高于其他方面的渴求。免疫力作為是抵御外界環(huán)境的重要防線，也進(jìn)一步刺激了全球健康產(chǎn)品的快速發(fā)展。
01
免疫賽道火熱，健康食品紛紛下注
YQ的發(fā)生，使得全球消費(fèi)者對(duì)自身免疫健康狀況滿意度有所下降。FMCG Gurus在2020年發(fā)布的一項(xiàng)調(diào)研表明，2019年-2020年間，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)自身免疫健康狀況滿意占比從63%降低至55%，減少了8%。
圖源：FMCGGURUS
人們發(fā)現(xiàn)飲食與身體抵御外來(lái)入侵能力之間存在密切關(guān)系。調(diào)查顯示，全球各地的消費(fèi)者希望能夠吃得更健康，希望通過改變飲食和生活方式以提高免疫力的消費(fèi)者占比顯著提升。
市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)歐睿國(guó)際發(fā)布一篇關(guān)于美國(guó)膳食補(bǔ)充劑的報(bào)告也證實(shí)了這一觀點(diǎn)，YQ期間消費(fèi)者對(duì)膳食補(bǔ)充劑，特別是有助于提升免疫力膳食補(bǔ)充劑的需求興趣不斷濃厚。消費(fèi)者做足準(zhǔn)備為“免疫調(diào)節(jié)”買單，品牌們也意識(shí)到，是時(shí)候在免疫健康上發(fā)力了。
歐睿數(shù)據(jù)顯示，支持免疫系統(tǒng)的膳食補(bǔ)充劑在美國(guó)的銷售額增長(zhǎng)了32.4%，而在全球范圍內(nèi)，支持免疫系統(tǒng)的膳食補(bǔ)充劑的銷售額在2020年達(dá)到79億美元，增長(zhǎng)率為14.9%。
企業(yè)下注“免疫”的健康產(chǎn)品也成為主流趨勢(shì)。例如我國(guó)具有“增強(qiáng)免疫力”功能的保健食品在獲批數(shù)量上占據(jù)這優(yōu)勢(shì)。截至2018年3月底，與“增強(qiáng)免疫力”相關(guān)的保健食品注冊(cè)數(shù)量為5137個(gè)，占保健食品注冊(cè)數(shù)量的30.79%，數(shù)量多。其主要功能分別是增強(qiáng)免疫力、免疫調(diào)節(jié)、調(diào)節(jié)體液免疫、調(diào)節(jié)非特異性免疫。
數(shù)據(jù)來(lái)源：原國(guó)家食藥監(jiān)網(wǎng)站公開數(shù)據(jù)庫(kù)
人們也逐漸意識(shí)到免疫提升不是一時(shí)之功，除了成熟的健康以外，也需要健康元素的營(yíng)養(yǎng)支持。因此，健康市場(chǎng)對(duì)于免疫原料的期待與關(guān)注在進(jìn)一步提升。我們發(fā)現(xiàn)“基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)素”“腸道微生物”“藥食同源”在免疫支持上發(fā)揮著重要作用。
·基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)素回歸
“疫情防控指南”里反復(fù)提到基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)素的重要性，進(jìn)一步強(qiáng)化了人們對(duì)基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)素作用的認(rèn)知。維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸等基礎(chǔ)/常規(guī)營(yíng)養(yǎng)素身體免疫力息息相關(guān)。例如維生素C是人體必需的微量營(yíng)養(yǎng)素，是參與生物合成和基因調(diào)節(jié)的輔因子，同時(shí)也是維護(hù)免疫系統(tǒng)的生力軍。維生素D作為一種脂溶性維生素，它不僅促進(jìn)骨骼發(fā)育，還重度參與力人體生理代謝和免疫調(diào)節(jié)，可為身體筑牢一道“防火墻”。除了以上，更加精細(xì)化的蛋白、天然維生素制劑、內(nèi)源性的葉酸，都具備巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
·微生態(tài)制劑蓄力
對(duì)免疫的了解越深入，人們發(fā)現(xiàn)內(nèi)在抵抗力不僅包括復(fù)雜的免疫系統(tǒng)，健康且功能正常的腸道屏障和平衡的菌群也在其中扮演著“關(guān)鍵角色”，由于它們之間相互關(guān)聯(lián)且又都位于腸道，因此受到了眾多消費(fèi)者的重視。Health Focus International2020年全球健康報(bào)告表示，免疫功能位列消費(fèi)者認(rèn)為與腸道健康有關(guān)的三大益處之列。
由于腸道微生物組和免疫系統(tǒng)之間存在直接相互的影響，人們非常青睞既能支持腸道健康又能支持免疫健康的成分。例如和腸道健康相關(guān)的微生態(tài)制劑益生菌和益生元。公開數(shù)據(jù)顯示，2025年全球益生菌產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值預(yù)計(jì)將超過770億美元，中國(guó)市場(chǎng)占比將超過25%。相信未來(lái)以改善腸道健康為目的的微生態(tài)制劑成為全球營(yíng)養(yǎng)健康市場(chǎng)火熱的品類。
·藥食同源走高
香港中文大學(xué)中醫(yī)中藥研究所的學(xué)者梁秉中開展的一項(xiàng)研究顯示，當(dāng)年約有一半的SARS患者在接受西醫(yī)治療的同時(shí)也服用了中藥。可見在對(duì)抗疫情中，中醫(yī)藥發(fā)揮了不可替代的重要作用。
中醫(yī)很早就認(rèn)識(shí)到食物不僅可以提供營(yíng)養(yǎng)，還能療疾祛病。作為中醫(yī)文化中“接地氣”的一脈，以藥食同源為代表的產(chǎn)品或?qū)⒂瓉?lái)持續(xù)走高的機(jī)會(huì)，特別是轉(zhuǎn)變自傳統(tǒng)經(jīng)方秘方類的中藥調(diào)理養(yǎng)生類產(chǎn)品，將會(huì)受到市場(chǎng)的密切關(guān)注。
02
免疫細(xì)分賽道角逐開啟
如今健康在國(guó)民生活中占據(jù)越來(lái)越重要的地位，讓人們開始重新思考“營(yíng)養(yǎng)”在疾病預(yù)防中的重要意義，人們現(xiàn)在正在采取積極主動(dòng)的措施來(lái)維護(hù)自己的身體健康。除了“基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)素”“腸道微生物”“藥食同源”等解決方案，β-葡聚糖、接骨木莓、蘑菇等新植物成分，正在為大健康產(chǎn)業(yè)注入的活力。
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