有人疑惑，吃有機(jī)食品，能給我們帶來什么回報(bào)呢？或許是純凈天然的食物、或許是身體、環(huán)境的健康，有機(jī)食品確實(shí)是比常規(guī)食品更值得選擇的一類食品。
現(xiàn)在，很多人在選擇日常食材時，都會選擇有機(jī)食品。但是，即使是“有機(jī)食品”的忠實(shí)粉絲，也還會對“有機(jī)食品”存在一些誤解。
今天就來盤點(diǎn)一下，“有機(jī)食品”容易被錯誤解讀的那些事兒~
一、有機(jī)食品如何定義？
簡單來說，有機(jī)食品其實(shí)就是生產(chǎn)者按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)、加工、銷售的供人類消費(fèi)、動物使用的產(chǎn)品。
我國《有機(jī)產(chǎn)品》國家標(biāo)準(zhǔn)中詳細(xì)規(guī)定了有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、標(biāo)示和管理的各種要求。例如，有機(jī)產(chǎn)品物種需要未經(jīng)過基因改造；生產(chǎn)過程中不得使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、添加劑等物質(zhì)。
另外，相比普通食品，有機(jī)食品取勝的原因主要是在于它對生產(chǎn)過程的控制，即在生產(chǎn)過程中，禁止使用化學(xué)農(nóng)藥、化肥、添加劑以及化學(xué)用品。并且，有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工都需要經(jīng)過有機(jī)機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。
二、有機(jī)食品營養(yǎng)低？
有些消費(fèi)者認(rèn)為，有機(jī)食品這也限制使用，那也限制使用，完全脫離了常規(guī)農(nóng)業(yè)種植，營養(yǎng)成分應(yīng)該比普通食品要低很多。
其實(shí)不然，有機(jī)食品種植過程中，土壤、水源、空氣質(zhì)量等種植條件都已經(jīng)培養(yǎng)成符合有機(jī)種植標(biāo)準(zhǔn)的了。
因此，它的土壤質(zhì)量更高，微生物含量也更高，農(nóng)作物能從土壤中獲得的營養(yǎng)元素也更多，因此有機(jī)食品的某些營養(yǎng)成分會更加充足。口感、味道也會比普通食品更佳。所以，有機(jī)食品在眾多的健康食品中，是更值得選擇的。
三、孩子不需要有機(jī)食品？
孩子年齡小，身體發(fā)育不完全，因此給寶寶的食品，尤其是幼兒時期的奶粉和輔食，一定要謹(jǐn)慎選擇。很多大頭娃娃的事件，就是因?yàn)槌圆涣私】档氖澄?，奶粉所?dǎo)致的。因此，寶寶的食物除了營養(yǎng)，也更應(yīng)該重視安全性。
但如今，人們對普通農(nóng)作物催熟似乎已經(jīng)習(xí)以為常了。其實(shí)過多的農(nóng)藥化肥的使用，以及過多的激素，不僅會影響食物的口感，對寶寶的健康也是毫無好處。并且寶寶的身體尚未發(fā)育完全，無法自動清除攝入的農(nóng)殘，減少傷害。
因此，對于孩子們幼小的生命來說，更應(yīng)該選擇高品質(zhì)的有機(jī)食品，選擇有機(jī)農(nóng)場中自然成熟，并且純凈度和新鮮度都經(jīng)過嚴(yán)謹(jǐn)測試的安全、純凈、健康的食物，為寶寶的健康成長提供基礎(chǔ)。
所以，相對于身體已經(jīng)發(fā)育完善的成年人來說，寶寶更需要有機(jī)食品。
四、有機(jī)認(rèn)證沒啥用？
有機(jī)食品生產(chǎn)難度大、成本高，并且有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)也非常高。但是由于有機(jī)食品的售價非常高，于是一些商家鋌而走險(xiǎn)，導(dǎo)致市面上以假亂真的現(xiàn)象仍然非常嚴(yán)重。
所以很多消費(fèi)者就質(zhì)疑有機(jī)認(rèn)證的作用，認(rèn)為有機(jī)認(rèn)證根本就沒啥用？
而種植100畝，10畝做有機(jī)認(rèn)證，其余全部施化肥、打農(nóng)藥，但是卻將這100畝的農(nóng)作物全貼上有機(jī)標(biāo)簽混合出售的現(xiàn)象也確實(shí)很多。
但有機(jī)認(rèn)證并非無用，其實(shí)加工過程也還是需要進(jìn)行有機(jī)認(rèn)證的。
有機(jī)食品做了有機(jī)認(rèn)證，才能貼上有機(jī)認(rèn)證標(biāo)簽。我們才可以通過查看有機(jī)標(biāo)簽來分辨有機(jī)食品的真假，避免上當(dāng)受騙。消費(fèi)都購買時，也會格外注意審核產(chǎn)品是否有有機(jī)認(rèn)證證書，這也促使生產(chǎn)者更加注重有機(jī)認(rèn)證。
有機(jī)認(rèn)證是幫助消費(fèi)者檢驗(yàn)食品是否有有機(jī)的關(guān)卡，而有機(jī)認(rèn)證證書就仿佛是確保有機(jī)食品真實(shí)性的一道屏障。只有經(jīng)過有機(jī)認(rèn)證，才能夠順利以有機(jī)食品賣出。
大家都應(yīng)該正確認(rèn)識有機(jī)食品，不要憑借道聽途說的一些信息就錯誤解讀有機(jī)食品。
當(dāng)你對有機(jī)食品的了解越來越深，相信你會更加堅(jiān)定選擇更健康、安全、天然、有機(jī)的食品。畢竟，只有吃得健康，才能夠保持身體健康！
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