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后疫情時(shí)代,中國(guó)乳業(yè)需要怎樣的領(lǐng)頭羊?

2020-09-14 08:23   來(lái)源:食品觀察家

  近年來(lái),中國(guó)乳業(yè)革故鼎新,不斷發(fā)展壯大。

  9月11日,中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第二十六次年會(huì)在北京召開(kāi)。大會(huì)聚焦“發(fā)揚(yáng)中國(guó)乳業(yè)精神、凝聚中國(guó)乳業(yè)力量”的主題,與政府相關(guān)部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專(zhuān)家和乳企代表共同梳理、總結(jié)一年來(lái)國(guó)內(nèi)外乳業(yè)發(fā)展形勢(shì),探討新冠肺炎疫情下全球乳業(yè)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

  外界關(guān)注的話題是,在上半年疫情大考下,中國(guó)乳業(yè)頂住壓力逆勢(shì)向前為國(guó)民提供健康營(yíng)養(yǎng),后疫情時(shí)代又將怎樣繼續(xù)前行?作為中國(guó)乳業(yè)的領(lǐng)銜者,伊利究竟是如何詮釋“中國(guó)乳業(yè)精神”?

伊利集團(tuán)副總裁劉春喜在乳協(xié)年會(huì)上發(fā)言

  勇于擔(dān)當(dāng),彰顯中國(guó)乳業(yè)的責(zé)任形象

  “平衡為主、責(zé)任為先”,是伊利始終秉承的法則。

  新冠肺炎疫情爆發(fā)后,伊利時(shí)間啟動(dòng)防控預(yù)案,捐牛奶,籌物資,助科研……持續(xù)投入2.8億元助力打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)。

  在中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)年會(huì)上,伊利獲評(píng)“中國(guó)乳業(yè)精神模范企業(yè)”,同時(shí)憑借在母乳研究等領(lǐng)域的創(chuàng)新表現(xiàn),斬獲“技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)”一等獎(jiǎng),“技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)”特等獎(jiǎng)和一等獎(jiǎng)。

  為幫助產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴抵御疫情沖擊,伊利在業(yè)內(nèi)率先承諾不拒收一滴合格奶,還從資金、技術(shù)等方面為上游牧場(chǎng)提供全力支持,不到50天時(shí)間,就為合作牧場(chǎng)融資6.7億元。為推動(dòng)行業(yè)復(fù)蘇,加快復(fù)工復(fù)產(chǎn),伊利還在內(nèi)蒙古、寧夏、河南、河北等地啟動(dòng)重大投資項(xiàng)目,打造產(chǎn)業(yè)集群,助力乳制品行業(yè)企穩(wěn)回升。

  除此之外,伊利還對(duì)以前的銷(xiāo)售模式進(jìn)行改變,創(chuàng)新消費(fèi)模式,全力保障市場(chǎng)供應(yīng)。一方面創(chuàng)新“社群服務(wù)”,運(yùn)用線上訂貨服務(wù),通過(guò)微信社群等渠道創(chuàng)新,為消費(fèi)者提供免費(fèi)送貨上門(mén)服務(wù)。另一方面,拓展“社區(qū)渠道”,制定了渠道開(kāi)發(fā)專(zhuān)案,將產(chǎn)品投放到社區(qū)蔬菜水果店中,保證各個(gè)門(mén)店的產(chǎn)品供應(yīng)充足。

  進(jìn)入后疫情時(shí)代,國(guó)內(nèi)疫情逐漸平穩(wěn),線上消費(fèi)也已成為乳品消費(fèi)的新常態(tài)。面對(duì)這種變化,伊利積極拓展線上渠道,從消費(fèi)感受層面不斷探索消費(fèi)新場(chǎng)景。

  比如,現(xiàn)在熱的“直播帶貨”等線上營(yíng)銷(xiāo)的新方式,伊利也有所嘗試,既加強(qiáng)了與消費(fèi)者的互動(dòng)交流,也收獲了更多消費(fèi)者的認(rèn)可。在此前的一場(chǎng)直播帶貨中,常溫酸奶安慕希1秒鐘就賣(mài)出了28000提。

  伊利通過(guò)疫情防控和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)兩手抓、兩不誤,承擔(dān)行業(yè)龍頭責(zé)任,始終堅(jiān)定地站在“守護(hù)者”身后,生動(dòng)詮釋了“中國(guó)乳業(yè)精神”中勇于擔(dān)當(dāng)?shù)膬?nèi)涵,彰顯了危機(jī)時(shí)刻中國(guó)乳企的社會(huì)形象。

  不僅如此,作為奶業(yè)龍頭企業(yè)的伊利,在實(shí)踐中還摸索出一條“創(chuàng)模式、搞創(chuàng)新、強(qiáng)賦能”的發(fā)展道路,推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展形成合力。

  對(duì)此,伊利集團(tuán)董事長(zhǎng)潘剛認(rèn)為,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要“創(chuàng)造引力、發(fā)揮動(dòng)力、攜手聚力”。大型農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)就是要想在前面,走在前面,發(fā)揮基礎(chǔ)性、性、戰(zhàn)略性作用。奶業(yè)作為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè),在振興發(fā)展的過(guò)程中取得了豐碩成果。

  奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈橫跨產(chǎn)業(yè)農(nóng)牧業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)制造業(yè)及第三產(chǎn)業(yè)商貿(mào)流通行業(yè),涉及產(chǎn)業(yè)面較廣,伊利無(wú)疑起到了一個(gè)很好的帶頭作用,更好的發(fā)揮了大型農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)對(duì)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的帶動(dòng)作用,加快提升了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平。

  專(zhuān)注品質(zhì),打造中國(guó)乳業(yè)的品質(zhì)典范

  乳制品是健康中國(guó)、強(qiáng)壯民族不可或缺的重點(diǎn)食品。

  根據(jù)國(guó)家公布的抽檢結(jié)果,我國(guó)乳制品監(jiān)督抽檢合格率連續(xù)3年在99%以上。這一成績(jī),正是中國(guó)乳業(yè)多年來(lái)錘煉品質(zhì)的結(jié)果。

  伊利充分發(fā)揚(yáng)“中國(guó)乳業(yè)精神”,集聚全球智慧,打造世界品質(zhì),中國(guó)乳業(yè)邁向世界舞臺(tái)的中央,通過(guò)構(gòu)建“全球健康生態(tài)圈”,不斷實(shí)現(xiàn)“讓世界共享健康”的夢(mèng)想。

  一直以來(lái),伊利都視品質(zhì)為生命,不斷加快品質(zhì)創(chuàng)新,滿(mǎn)足消費(fèi)者多元化、個(gè)性化、品質(zhì)化的需求,以品質(zhì)詮釋了的新時(shí)期的“中國(guó)乳業(yè)精神”。

  毫不夸張地說(shuō),伊利的高品質(zhì)之路是從一顆種子開(kāi)始的——從一顆飼料種子的篩選檢測(cè),到一杯醇香牛奶送達(dá)消費(fèi)者手中,伊利一直遵循“三條線”標(biāo)準(zhǔn),即在國(guó)標(biāo)線的基礎(chǔ)上,提升50%的標(biāo)準(zhǔn)制定企標(biāo)線;在企標(biāo)線的基礎(chǔ)上,又提升20%的標(biāo)準(zhǔn)制定內(nèi)控線,通過(guò)“三條線”層層把牢品質(zhì)關(guān),堅(jiān)持做到從源頭到終端的每一個(gè)食品安全和質(zhì)量控制關(guān)鍵點(diǎn)層層把關(guān)、層層篩查。

  伊利以標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)為抓手,整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的品質(zhì)提升。伊利的檢驗(yàn)項(xiàng)目總數(shù),達(dá)到1000多項(xiàng)。

  伊利還把嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)輸出海外,貫穿于全球產(chǎn)業(yè)鏈中。來(lái)自新西蘭等地的海外供應(yīng)商面對(duì)伊利的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),連呼“這太嚴(yán)苛了”。

  可以說(shuō),品質(zhì)提升是伊利“一條沒(méi)有終點(diǎn)的跑道”。

  對(duì)此,伊利多年來(lái)不斷推動(dòng)品質(zhì)管理邁上新高度,而正是伊利對(duì)品質(zhì)的嚴(yán)格堅(jiān)守,讓中國(guó)乳品贏得了越來(lái)越多的海外消費(fèi)者,增強(qiáng)了中國(guó)乳業(yè)在全球的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

  開(kāi)拓創(chuàng)新,鑄就中國(guó)乳業(yè)強(qiáng)大驅(qū)動(dòng)力

  進(jìn)入新時(shí)代,消費(fèi)者對(duì)乳品有更高的需求,期待更高的品質(zhì),更多的口味。

  好的創(chuàng)新產(chǎn)品不僅可以推動(dòng)整體行業(yè)的發(fā)展,同時(shí)也成為品牌自身增長(zhǎng)的強(qiáng)大驅(qū)動(dòng)力。拿伊利來(lái)說(shuō),其一直堅(jiān)持“不創(chuàng)新,無(wú)未來(lái)”的理念,以“智慧乳業(yè)”的探索,推動(dòng)“全鏈創(chuàng)新”。

  當(dāng)前在消費(fèi)升級(jí)的浪潮里,要滿(mǎn)足消費(fèi)者多元化的消費(fèi)需求,必須要依靠創(chuàng)新來(lái)發(fā)揮動(dòng)力,好的創(chuàng)新產(chǎn)品不僅可以推動(dòng)整體行業(yè)的發(fā)展,也成為品牌自身增長(zhǎng)的強(qiáng)大驅(qū)動(dòng)力。

  為了更懂消費(fèi)者,伊利通過(guò)覆蓋420個(gè)數(shù)據(jù)源、有效數(shù)據(jù)量級(jí)達(dá)到全網(wǎng)90%以上的大數(shù)據(jù)雷達(dá)平臺(tái),伊利實(shí)時(shí)利用大數(shù)據(jù)洞察消費(fèi)者深層次需求,歷時(shí)4年研發(fā)出舒化無(wú)乳糖牛奶,解決了困擾很多人的“乳糖不耐受”問(wèn)題。

  前不久,伊利欣活紓糖膳底配方奶粉重磅上市,致力于解決高血糖人群的營(yíng)養(yǎng)難題。伊利始終聚焦全球品質(zhì),洞察消費(fèi)者深層次需求,不斷創(chuàng)新產(chǎn)品品類(lèi),推出了“安慕希”芝士波波球常溫酸奶、“金典”低溫牛奶、“伊然”乳礦氣泡水、“須盡歡”冰淇淋等新品,為更多的消費(fèi)者帶來(lái)驚喜。

  截至2019年,伊利全球?qū)@暾?qǐng)總數(shù)、發(fā)明申請(qǐng)總量位列世界乳業(yè)第三,成為中國(guó)乃至全球乳業(yè)創(chuàng)新的標(biāo)桿。

  伊利還把創(chuàng)新的健康產(chǎn)品,不斷推向海外市場(chǎng),中國(guó)乳業(yè)走進(jìn)世界舞臺(tái)的中央,不斷實(shí)現(xiàn)“讓世界共享健康”的夢(mèng)想。在印尼,伊利打造的Joyday冰淇淋風(fēng)靡“千島之國(guó)”;在新加坡、越南、緬甸,安慕希頻頻驚艷消費(fèi)者的味蕾……

  作為中國(guó)乳業(yè)的領(lǐng)銜者,伊利保持初心堅(jiān)守品質(zhì),不遺余力地創(chuàng)新和拓展事業(yè)版圖,凝聚中國(guó)乳業(yè)力量,發(fā)掘中國(guó)乳業(yè)潛能,伊利正在彰顯“中國(guó)乳業(yè)精神”,全力構(gòu)建全球健康生態(tài)圈,為中國(guó)乳業(yè)的健康發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

  好樣的伊利,中國(guó)乳業(yè)為你自豪。

標(biāo)簽乳業(yè) 奶粉
編輯:黎莉

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