“這段時(shí)間，其他區(qū)域的母嬰店?duì)I養(yǎng)食品銷(xiāo)量好么？顧客的需求量大不大？”
聽(tīng)說(shuō)了疫情期間，營(yíng)養(yǎng)食品尤其是免疫類(lèi)營(yíng)養(yǎng)食品逆市大賣(mài)，一位新疆的營(yíng)養(yǎng)食品代理商朋友在聊天時(shí)急切地向我打聽(tīng)。
這位代理商朋友向我傾訴了他近的痛點(diǎn)，是他所經(jīng)營(yíng)的營(yíng)養(yǎng)食品在疫情期間的銷(xiāo)量并不是很理想，在這段期間面向門(mén)店和導(dǎo)購(gòu)做社群培訓(xùn)效果也并不是很好。
這位渠道朋友還向我闡述了當(dāng)?shù)貭I(yíng)養(yǎng)食品銷(xiāo)售的一種現(xiàn)象——夫妻店經(jīng)營(yíng)營(yíng)養(yǎng)食品比連鎖做得更好。
營(yíng)養(yǎng)食品在三四線(xiàn)城市夫妻店做得好
“這邊有一個(gè)這樣的問(wèn)題，就是三四線(xiàn)城市，地區(qū)性門(mén)店比較少，經(jīng)濟(jì)不是十分發(fā)達(dá)，營(yíng)養(yǎng)食品銷(xiāo)售的一個(gè)通病是，在連鎖店?duì)I養(yǎng)食品銷(xiāo)量不高，夫妻店反而銷(xiāo)量很高。”這位新疆的營(yíng)養(yǎng)食品代理商如是說(shuō)道。
早在前幾天，也有一位日照的營(yíng)養(yǎng)食品代理商告訴我，“我們這四線(xiàn)城市，消費(fèi)者很喜歡去夫妻店去買(mǎi)營(yíng)養(yǎng)食品，夫妻店賣(mài)營(yíng)養(yǎng)食品比連鎖牛。”
這讓我想起年前去走訪山東市場(chǎng)的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)有些連鎖門(mén)店的營(yíng)養(yǎng)食品占比非常低，當(dāng)筆者走進(jìn)門(mén)店時(shí)，也只有一個(gè)店員在看店，就算在做促銷(xiāo)，門(mén)店里面也一個(gè)客人都沒(méi)有。
夫妻店?duì)I養(yǎng)食品做得好的原因在哪
我再三詢(xún)問(wèn)日照的營(yíng)養(yǎng)食品代理商朋友，據(jù)他講述有兩個(gè)原因，一是由于當(dāng)?shù)氐赜虻膯?wèn)題，在當(dāng)?shù)氐倪B鎖店，店員的營(yíng)養(yǎng)食品知識(shí)和產(chǎn)品知識(shí)都不是很專(zhuān)業(yè)，而且培訓(xùn)也只是走走過(guò)場(chǎng)，而且連鎖店的營(yíng)養(yǎng)食品品牌太多，培訓(xùn)過(guò)后，導(dǎo)購(gòu)腦子還是空白一片，也不會(huì)記住什么。二是導(dǎo)購(gòu)提成方面的問(wèn)題，提成太高老板不同意，提成太少店員又會(huì)缺乏動(dòng)力。
反觀夫妻店，品牌不多，但是老板能用心給顧客推薦合適的營(yíng)養(yǎng)食品，客情做得好，留住老顧客的同時(shí)還會(huì)帶來(lái)一波新的客流。
新疆的營(yíng)養(yǎng)食品代理商也告訴我，他那里大的問(wèn)題是——不論是門(mén)店老板還是導(dǎo)購(gòu)，他們的育兒知識(shí)和營(yíng)養(yǎng)食品產(chǎn)品知識(shí)都太匱乏，這是當(dāng)?shù)卮蟮膯?wèn)題。
用他的話(huà)說(shuō)，當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)不太發(fā)達(dá)，老板會(huì)容易滿(mǎn)足。你去給他培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)，他不愿意去學(xué)習(xí)，不愿意聽(tīng)你講，這是大的問(wèn)題。他舉了一個(gè)例子，例如門(mén)店銷(xiāo)售營(yíng)養(yǎng)食品一年可以?xún)糍?0萬(wàn)，而代理商幫助門(mén)店培訓(xùn)或者動(dòng)銷(xiāo)后，一年可以賺15萬(wàn)，那門(mén)店老板就會(huì)覺(jué)得，賣(mài)營(yíng)養(yǎng)食品還要去培訓(xùn)和努力，多少努力才能多賺5萬(wàn)呢，太費(fèi)力氣了，索性放棄培訓(xùn)。
這讓我想到，有的人營(yíng)養(yǎng)食品一年能做到8000萬(wàn)，熟知每一款產(chǎn)品的，親自參加醫(yī)學(xué)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)管理。又把自己所學(xué)到的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)與產(chǎn)品相結(jié)合去給別人培訓(xùn)。而你呢，連多賺5萬(wàn)都閑費(fèi)力氣。
即使做著同樣事情的人，過(guò)著的還是完全不一樣的生活！
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