隨著幼兒配方奶粉市場整體增長陷入困境后，越來越多的企業(yè)把目光聚集到了成人奶粉市場。這一市場也因?yàn)槿刖终弑姸喽诎l(fā)生變化，雖然存在增長，但整體政策標(biāo)準(zhǔn)的缺失或成為發(fā)展的阻礙。
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成人粉受追捧
成人奶粉受到企業(yè)關(guān)注已經(jīng)不是一年兩年，但由于整體市場較小，市場接受度也不高，一度淪為可有可無的品類。但隨著幼兒配方奶粉市場整體增長緩慢，這一市場重新被企業(yè)看重。
3月5日，君樂寶成人奶粉新品發(fā)布會上宣布新產(chǎn)品，分別是針對全家人營養(yǎng)需求開發(fā)，特別添加“乳鐵蛋白”和“酵母β-葡聚糖”等營養(yǎng)素的君樂寶馨意乳鐵蛋白調(diào)制乳粉；突出高鈣高纖維的特點(diǎn)，幫助人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)和微量元素，同時(shí)膳食纖維還能促進(jìn)消化吸收，幫助腸道健康的君樂寶樂鈣高纖奶粉。
2019年，市場上也有多款成人奶粉新產(chǎn)品上市。比如雀巢A2全脂營養(yǎng)奶粉，雖然A2牛奶是目前市場上的熱門概念，但雀巢產(chǎn)品是一款配方化的成人奶粉，瞄準(zhǔn)的是高端家庭消費(fèi)市場。澳優(yōu)于10月中旬宣布將在旗下核心品牌佳貝艾特下增加成人奶粉業(yè)務(wù)，而在8月底，蒙牛旗下的雅士利國際也上市成人奶粉品牌悠瑞系列。
隨著消費(fèi)需求的改變，全家營養(yǎng)開始受到重視，成人奶粉成為眾多企業(yè)的關(guān)注點(diǎn)，紛紛推出相關(guān)產(chǎn)品，特別是近兩年配方化和高端化的驅(qū)動，成人奶粉市場越加受到企業(yè)重視。
但需要指出的是，即使大多數(shù)嬰配粉企業(yè)都有布局，但成人奶粉的市場依然不大。有業(yè)內(nèi)人士指出，目前國內(nèi)成人奶粉的市場份額在60億~80億元，并且毛利也不高。盡管如此，成人奶粉也已成為乳企延長產(chǎn)品線的一個(gè)重要方向。
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配方設(shè)計(jì)有待加強(qiáng)
幼兒配方奶粉對于大部分幼兒群體來說不可或缺，是很重要的營養(yǎng)來源。但是對于成年人來說，奶粉只是眾多營養(yǎng)來源中的一種。
但不可否認(rèn)的是，成人奶粉可以通過專業(yè)科學(xué)的配方設(shè)計(jì)，針對不同的成人群體設(shè)計(jì)個(gè)性化的產(chǎn)品配方，滿足不同人群的營養(yǎng)需求。
嚴(yán)格來說，成人奶粉只是一個(gè)統(tǒng)稱，細(xì)究起來，全脂奶粉、脫脂奶粉、中老年奶粉、孕婦奶粉等等都算成人奶粉。但目前這些類型的奶粉普遍面臨一個(gè)問題，那就是配方比較簡單。比如很多孕婦奶粉添加葉酸，中老年奶粉則多是主打高鈣、膳食纖維、益生菌、強(qiáng)化多種微量元素等的產(chǎn)品。
此外，成人奶粉市場的同質(zhì)化競爭比較激烈，一些企業(yè)在設(shè)計(jì)配方時(shí)就簡單圍繞市場上主流的一些成人奶粉“賣點(diǎn)”去做，這也導(dǎo)致市場上每個(gè)“賣點(diǎn)”的成人粉都有很多個(gè)品牌。
《母嬰時(shí)代》查詢京東商城熱銷產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)，主流的中老年奶粉很多以高鈣為主要賣點(diǎn)，比如雀巢怡養(yǎng)、伊利欣活、蒙牛悠瑞。
也有一些號稱“創(chuàng)新配方”、“科學(xué)設(shè)計(jì)”的產(chǎn)品，實(shí)際上創(chuàng)新的地方并不多。大多數(shù)所謂的創(chuàng)新產(chǎn)品還只停留在簡單的配方變更上，比如添加了各種果蔬粉的產(chǎn)品。而從這些產(chǎn)品的配料表中可以看出，是在普通的奶粉產(chǎn)品中添加了各種果蔬粉、水果粉等。
成人奶粉風(fēng)口的來臨是消費(fèi)需求的變化及行業(yè)驅(qū)動的結(jié)果，但目前仍然需要向?qū)I(yè)化、配方化、差異化、功能化方向發(fā)展，只有有了“特色”才能被消費(fèi)者記住，才具備快速打開市場的基礎(chǔ)。
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行業(yè)政策待完善
目前，國內(nèi)的幼兒配方奶粉企業(yè)有100多家，這些企業(yè)大部分都有自己的成人奶粉產(chǎn)品，而且國外眾多企業(yè)也有布局，再加上成人奶粉并沒有配方注冊的限制，因此品牌數(shù)量并不少。
在成人奶粉領(lǐng)域，一個(gè)非常重要的問題是，目前尚沒有出臺專門的政策標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范行業(yè)的發(fā)展，也不像幼兒配方奶粉那樣從工廠、研發(fā)、配方設(shè)計(jì)、生產(chǎn)等方面嚴(yán)格監(jiān)管，現(xiàn)階段的管理也比較粗放，生產(chǎn)門檻和市場準(zhǔn)入門檻都比較低。
并且對產(chǎn)品的配方研發(fā)、設(shè)計(jì)水平?jīng)]那么高的要求。這也導(dǎo)致了市場上的產(chǎn)品良莠不齊，有些產(chǎn)品并不是很專業(yè)，消費(fèi)者教育相對也不夠。
現(xiàn)階段，成人奶粉僅僅還只是一個(gè)普通的奶粉，并不專業(yè)，售價(jià)也不高，并且可替代性比較強(qiáng)，因此很多企業(yè)的態(tài)度是“產(chǎn)品必須要有，市場拓展隨緣”，主要精力還是放在嬰配粉上。
《母嬰時(shí)代》了解到，目前部分成人奶粉的配方設(shè)計(jì)會參考《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》，對于生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，很多產(chǎn)品執(zhí)行的是GB19644《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 乳粉》，而該標(biāo)準(zhǔn)無論是全脂還是低脂，部分脫脂以及調(diào)制乳粉均適用。
值得一提的是，很多成人奶粉包裝上面標(biāo)注的是調(diào)制乳粉，而這一產(chǎn)品類型是以牛奶、羊奶等為原料，再添加其他的原料，添加或者不添加食品添加劑和營養(yǎng)強(qiáng)化劑，再經(jīng)加工制成的乳固體含量不低于70%的粉狀產(chǎn)品。
陜西省乳品安全生產(chǎn)協(xié)會秘書長王偉民也指出，成人配方奶粉質(zhì)量良莠不齊，國家標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)重滯后。
法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)可以硬性規(guī)定產(chǎn)品必須含有哪些營養(yǎng)，指標(biāo)又該達(dá)到什么水平，強(qiáng)化的營養(yǎng)素含量是否適合特定人群，能否起到預(yù)期的效果、哪些營養(yǎng)素可以添加等問題，需要有嚴(yán)格的要求來規(guī)范。
《母嬰時(shí)代》記者認(rèn)為，一個(gè)品類是否能夠做大與相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)關(guān)系密切，因?yàn)橄嚓P(guān)政策標(biāo)準(zhǔn)的明確對凈化行業(yè)、市場開發(fā)、企業(yè)進(jìn)步以及整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的升級都是非常有好處的。
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