什么是乳糖？

　　要想了解乳糖酶，就得先知道乳糖是什么。

　　乳糖在自然界中僅存在于哺乳動(dòng)物的乳汁中，乳糖的主要功能是供給熱能。母乳和幼兒配方奶中，乳糖成分占了很大比重。

　　乳糖為兒童的生長(zhǎng)發(fā)育、新陳代謝、組織的合成提高的熱能，乳糖是小兒體內(nèi)器官、神經(jīng)、四肢、肌肉等發(fā)育及活動(dòng)的動(dòng)力。由乳糖分解成的半乳糖能促進(jìn)腦苷和粘多糖的生成，從而促進(jìn)幼兒的智力發(fā)育。

　　什么是乳糖酶？

　　乳糖酶為人體內(nèi)的一種酶，別名：β-半乳糖苷酶，主要作用是分解乳糖，使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。

　　人只能吸收單糖，而乳糖是一種雙糖，服用后還不能直接為人體所吸收，需要靠乳糖酶將其分解為單糖后才可為人體所吸收。

　　人體缺乏乳糖酶的后果

　　如果缺乏乳糖酶，乳糖進(jìn)入小腸后，不能被分解吸收，未被小腸吸收的乳糖進(jìn)入大腸，在結(jié)腸菌酶的作用下發(fā)酵分解生成二氧化碳等各種大量氣體及短鏈脂肪酸和其他發(fā)酵產(chǎn)物。

　　大量氣體會(huì)引起腹脹、排氣、腸鳴；而未被小腸吸收的乳糖及其酵解產(chǎn)物則引起腸鳴，脹氣、腹痛，甚至還會(huì)導(dǎo)致腹瀉、腸絞痛等現(xiàn)象，這就是有不少中國(guó)人喝牛奶會(huì)拉肚子的原因。

　　幼兒長(zhǎng)期缺乏乳糖酶的危害

　　1、導(dǎo)致厭食影響生長(zhǎng)發(fā)育

　　母乳或幼兒配方奶粉中含有人體骨骼、肌肉、器官、大腦等生長(zhǎng)發(fā)育必不可少的微量元素，因缺乏乳糖酶無(wú)法吸收奶中營(yíng)養(yǎng)的幼兒一般部會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的各種癥狀。

　　早期乳糖不耐的幼兒會(huì)產(chǎn)生吐奶、腹瀉、便秘、腸鳴、腹脹、腹痛、排氣、等問(wèn)題，易產(chǎn)生哭鬧等現(xiàn)象，乳糖不耐得不到及時(shí)治療會(huì)造成幼兒厭奶，影響其生長(zhǎng)發(fā)育。

　　2、乳糖在乳糖酶作用下形成的半乳糖是寶寶大腦發(fā)育必不可少的物質(zhì)，長(zhǎng)期乳糖不耐受不干預(yù)和改善，會(huì)影響幼兒大腦智力發(fā)育。

　　3、頻繁腹瀉又發(fā)尿布疹

　　由干乳糖不耐受，喝奶后，奶在幼兒體內(nèi)無(wú)法被完全分解、消化、吸收滯留在腸腔內(nèi)，在細(xì)菌的作用下形成各種有害物質(zhì)，引起腸道菌群失調(diào)，引發(fā)腸胃問(wèn)題。長(zhǎng)期乳糖不耐易導(dǎo)致小兒難治愈的慢性腹瀉，部分患兒會(huì)誘發(fā)尿布疹。

　　4、營(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致發(fā)育遲緩

　　乳糖不耐影響奶中的各種礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷的吸收。造成寶寶缺鈣、缺鋅、缺鐵和貧血癥狀等。

　　乳糖不耐也會(huì)造成奶中維生素、蛋白質(zhì)等幼兒生長(zhǎng)發(fā)育必須物質(zhì)難以被患兒消化、吸收。適成患兒體重低下及生長(zhǎng)發(fā)育遲緩等問(wèn)題。嚴(yán)重的時(shí)候，乳糖不耐誘發(fā)的并發(fā)癥會(huì)危及患兒生命。

　　怎么判斷寶寶乳糖不耐受？

　　乳糖不耐受可引起寶寶腹瀉，因?yàn)楦篂a是乳糖不耐受寶寶的癥狀之一。反過(guò)來(lái)，寶寶腹瀉也可引起乳糖不耐受。

　　乳糖不耐受引起腹瀉的特點(diǎn)是，大便稀薄，有奶塊或少量粘液，常在喝奶后很快就排便。除了腹瀉外，寶寶并無(wú)其它異常情況，精神愉快、食欲正常、睡眠安穩(wěn)，無(wú)脫水表現(xiàn)。這種情況下，采用無(wú)乳糖的飲食后，寶寶腹瀉在2～3 天內(nèi)迅速控制。

　　如果看醫(yī)生，兒醫(yī)會(huì)通過(guò)化驗(yàn)寶寶大便酸度試驗(yàn)，有氫氣呼氣試驗(yàn)和乳糖耐量試驗(yàn)等等方法來(lái)檢測(cè)判斷。

　　寶寶乳糖不耐受吃什么？

　　1、選擇低乳糖或無(wú)乳糖奶粉

　　當(dāng)寶寶因?yàn)槿樘遣荒褪芏篂a時(shí)，如果繼續(xù)食用普通奶粉，其中的乳糖難以被分解吸收，就有可能腹瀉不止。媽媽可根據(jù)寶寶的情況選擇低乳糖或者無(wú)乳糖奶粉，就可改善腹瀉的情況。

　　低乳糖奶粉在確保寶寶攝取乳糖的情況下，可以減少因乳糖不耐受引起的煩躁和脹氣。

　　無(wú)乳糖奶粉中沒(méi)有乳糖的存在，不需要乳糖酶的參與就可以被消化吸收了，因此適合癥狀更嚴(yán)重的寶寶。

　　2、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的乳糖酶

　　人工喂養(yǎng)的寶寶，可以把乳糖酶混合在奶粉中給寶寶吃。母乳喂養(yǎng)的寶寶如果也乳糖不耐受，可以在給寶寶喂奶前15分鐘給寶寶喂乳糖酶，然后再喂母乳。

　　提示：特殊配方奶粉，好在醫(yī)生指導(dǎo)下食用