母嬰渠道商在考慮品類(lèi)調(diào)整時(shí)，都會(huì)先想到營(yíng)養(yǎng)品這個(gè)品類(lèi)。中童在很早之前提出過(guò)營(yíng)養(yǎng)品應(yīng)成為門(mén)店的“第二品類(lèi)”，確切地說(shuō)是，第二銷(xiāo)量品類(lèi)，利潤(rùn)品類(lèi)?，F(xiàn)在確實(shí)也是得到越來(lái)越多門(mén)店的關(guān)注。
但營(yíng)養(yǎng)品又因?yàn)槠鋵?zhuān)業(yè)壁壘，前期需要付出的成本較高，很難做出成效，所以讓很多人望而卻步。但是那些健康管理門(mén)店卻把營(yíng)養(yǎng)品做得很好，他們很好地挖掘了營(yíng)養(yǎng)品品類(lèi)的多重優(yōu)勢(shì)，攫取先機(jī)。
一、“小眾”的認(rèn)知
很多營(yíng)養(yǎng)品做得好的門(mén)店，都稱(chēng)自己是“被逼”的，新開(kāi)店或者單店的力量薄弱，在奶粉大品類(lèi)上無(wú)法獲得資源優(yōu)勢(shì)，于是轉(zhuǎn)做營(yíng)養(yǎng)品，這是個(gè)大連鎖無(wú)暇顧及的“小眾”領(lǐng)域，認(rèn)知度較低，不是剛需，需要不斷做教育。
但換個(gè)視角看，也是因?yàn)檎J(rèn)知度低，每開(kāi)一個(gè)新客都是增量，市場(chǎng)潛力大，而單店或者小連鎖可以有充分的時(shí)間去研究，培訓(xùn)易召集，培訓(xùn)結(jié)果易把控，因此有機(jī)會(huì)從大品類(lèi)側(cè)翼殺出。
二、營(yíng)養(yǎng)品選擇余地大
奶粉品牌高度集中化，可供門(mén)店選品的機(jī)會(huì)較少，因?yàn)椴坏貌蛔鲱^部品牌，即使做了中小品牌，他們?cè)谑忻嫔弦埠茈y展現(xiàn)出足夠的競(jìng)爭(zhēng)力。
而營(yíng)養(yǎng)品則不然，還沒(méi)有形成頭部陣營(yíng)，也沒(méi)有哪個(gè)品牌能夠樣樣精通，通常是大家提起某個(gè)領(lǐng)域就會(huì)想起某個(gè)品牌代表，消費(fèi)者的認(rèn)知度也不是那么高，推新品的成功率大，這就給門(mén)店老板帶來(lái)了很大的選擇余地。
三、利潤(rùn)可觀
究其根本調(diào)整品類(lèi)結(jié)構(gòu)的原因還是利潤(rùn)，而營(yíng)養(yǎng)品就正好可以滿足這一點(diǎn)。
奶粉等其他品類(lèi)受一件代發(fā)或者是線上的沖擊，利潤(rùn)攤薄，但是營(yíng)養(yǎng)品的利潤(rùn)可觀，正好可以彌補(bǔ)利潤(rùn)版塊。
四、專(zhuān)業(yè)服務(wù)提高黏性
在營(yíng)養(yǎng)品版塊，專(zhuān)業(yè)的母嬰店還有一定的認(rèn)知差優(yōu)勢(shì)，門(mén)店可以利用專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，為消費(fèi)者解決問(wèn)題，讓消費(fèi)者信服自己的專(zhuān)業(yè)能力,從而得到消費(fèi)者的信任，這對(duì)于后續(xù)客情的維護(hù)以及會(huì)員的打通與管理，都有著十分積極地作用。
五、順應(yīng)大健康趨勢(shì)
Z世代崛起，加上前年疫情侵襲，現(xiàn)在的人們的健康意識(shí)逐漸被喚起，店員的教化也越來(lái)越好進(jìn)行，這對(duì)于營(yíng)養(yǎng)品市場(chǎng)發(fā)展是一個(gè)很好的現(xiàn)象。
并且宏觀來(lái)看，普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)與育兒科學(xué)也有助于國(guó)民大健康意識(shí)的培養(yǎng)，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)品市場(chǎng)的發(fā)展與國(guó)民身體健康都是有益處的。
營(yíng)養(yǎng)品市場(chǎng)伴隨著營(yíng)養(yǎng)的普及，醫(yī)院的轉(zhuǎn)型（許多醫(yī)院都設(shè)立了營(yíng)養(yǎng)科）以及寶媽的高認(rèn)知，在未來(lái)還會(huì)爆發(fā)出更強(qiáng)的活力。
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