自人們一出生，腸道微生物就與宿主健康如影隨形。
這個(gè)觀點(diǎn)在多項(xiàng)臨床研究以及科學(xué)文獻(xiàn)中不斷被證實(shí)，2015年發(fā)表在《中華內(nèi)科雜志》的一篇論文表示，腸道菌群與人體相互依存而共生，構(gòu)成腸道微生態(tài)系統(tǒng)。從初認(rèn)為腸道微生物只對(duì)消化系統(tǒng)有積極作用，到后來研究證明，它與肥胖、高血壓、糖尿病、冠心病、腸道炎癥、神經(jīng)系統(tǒng)疾病等多種慢性病有著密切的關(guān)系。
腸道微生物的發(fā)現(xiàn)，對(duì)研究人類健康和預(yù)防疾病發(fā)生產(chǎn)生重要的意義。也因此，腸道微生態(tài)行業(yè)成為營養(yǎng)健康領(lǐng)域關(guān)注的焦點(diǎn)，相關(guān)制劑研發(fā)變成了產(chǎn)品開發(fā)的大熱門，市場(chǎng)出現(xiàn)了眾多迎合消費(fèi)者需求的微生態(tài)制品。
01
益生菌、益生元正在提前布局
當(dāng)微生態(tài)制品成為行業(yè)熱點(diǎn)，益生菌以及益生元等受到大量企業(yè)關(guān)注，紛紛進(jìn)行布局，產(chǎn)品創(chuàng)新力也進(jìn)一步被釋放。從酸奶到巧克力，膳食補(bǔ)充劑再到個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品，品類不斷拓展，推動(dòng)市場(chǎng)迅速發(fā)展起來。
近年來，全球益生菌市場(chǎng)一直處于高速發(fā)展的態(tài)勢(shì)。根據(jù)ZION市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告顯示，2019年全球益生菌市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到462億美元，整體容量還在持續(xù)增長，預(yù)計(jì)到2026年將達(dá)到759億美元，年復(fù)合增長率約為7.35％。
2020年-2026年全球益生菌市場(chǎng)|圖源：ZION
中泰證券研究所發(fā)布的《2018年益生菌行業(yè)深度研究咨詢報(bào)告》也表明，2005年-2018年，全球益生菌市場(chǎng)的增長率穩(wěn)定維持在10%-15%。從地區(qū)來看，亞太地區(qū)占比大，占到47%，其次為歐洲、北美和中東，占比分別為22%、16.5%和6.5%。
與此同時(shí)，中國益生菌行業(yè)也迎來了新的階段。數(shù)據(jù)顯示2012年-2020年，市場(chǎng)規(guī)模從252.7億元增長到879億元，市場(chǎng)復(fù)合年成長率（CAGR）達(dá)到17%，高于全球水平。
2012年-2020年中國益生菌產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模|圖源：華映資本
隨著消費(fèi)者對(duì)腸道健康認(rèn)知不斷深入的背景下，相關(guān)調(diào)查報(bào)告顯示，超過半數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為健康人群也需要補(bǔ)充益生菌，即使從未購買過益生菌產(chǎn)品的消費(fèi)者也有近一半人考慮購買，意味著未來的市場(chǎng)空間潛力巨大。
除了益生菌，腸道微生態(tài)行業(yè)的又一“主角”益生元，市場(chǎng)容量在不斷上升。數(shù)據(jù)顯示，2019年全球益生元市場(chǎng)規(guī)模約140.29億元，預(yù)計(jì)2019-2026年間的復(fù)合年增長率約為4.07%，到2026年底將達(dá)到185.48億元的規(guī)模。
全球市場(chǎng)益生元產(chǎn)值及增長率（2015-2026年）|制作：新營養(yǎng)
中國作為全球益生元的第二大市場(chǎng)，2019年國內(nèi)益生元產(chǎn)值約24.07億元，預(yù)計(jì)到2025年將達(dá)到38.14億元，2019-2026年的復(fù)合增長率約為6.80%。而且在YQ期間，益生元產(chǎn)量仍保持正向增長，前景十分廣闊。
中國市場(chǎng)益生元產(chǎn)值及增長率（2015-2026年）|制作：新營養(yǎng)
人們開始意識(shí)到，腸道微生物的平衡對(duì)宿主的健康與營養(yǎng)起到至關(guān)重要的作用，作為激活和維持腸道生理功能的關(guān)鍵因素，給整個(gè)健康營養(yǎng)領(lǐng)域帶來新的機(jī)遇。
02
腸道微生態(tài)的下一步
腸道微生態(tài)領(lǐng)域的大火，顯著的體現(xiàn)在產(chǎn)品創(chuàng)新上。相關(guān)數(shù)據(jù)所示，腸道功能調(diào)節(jié)類產(chǎn)品占據(jù)了的數(shù)量優(yōu)勢(shì)。例如乳制品以41%的市場(chǎng)份額繼續(xù)占據(jù)主導(dǎo)地位。在乳制品中，酸奶以26%的市場(chǎng)份額，優(yōu)酪乳和發(fā)酵飲料以12%緊隨其后。還有谷物（早餐谷物和谷物棒）等高纖維產(chǎn)品成為了推動(dòng)市場(chǎng)發(fā)展的主力軍。與此相對(duì)應(yīng)的可應(yīng)用于其中的創(chuàng)新健康配料也在不斷推陳出新。
當(dāng)益生菌和益生元從“無用的旁觀者”成為不同健康領(lǐng)域的“關(guān)鍵參與者”，相關(guān)原料功能和應(yīng)用的不斷挖掘開拓，切中了當(dāng)下消費(fèi)者的需求喜好，同時(shí)也成為企業(yè)和品牌下一步發(fā)展的方向。
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