近兩年，母嬰渠道的客流量嚴(yán)重下滑，包括客單的消費(fèi)。這是因?yàn)?0后成為母嬰市場(chǎng)的主力軍。作為在手機(jī)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代成長(zhǎng)起來(lái)的孩子，他們對(duì)于線上消費(fèi)駕輕就熟，導(dǎo)致越來(lái)越多的母嬰消費(fèi)在向線上轉(zhuǎn)移，必然會(huì)降低母嬰店的產(chǎn)出。
特別是疫情后，母嬰線上消費(fèi)更甚，再加上消費(fèi)下行，如果還有什么母嬰品類能讓寶媽心甘情愿進(jìn)店購(gòu)買，那一定就是食品。因?yàn)橹袊?guó)一直存在食品安全問題，起碼在新一代寶媽這里，食品是還去實(shí)體店購(gòu)物的理由。
在食品里，奶粉已經(jīng)見頂，和零輔食還有巨大的增長(zhǎng)空間。零輔食的價(jià)值不僅僅在于銷量增長(zhǎng)空間，還在于吸引顧客到店，從而創(chuàng)造關(guān)聯(lián)購(gòu)買，重要的，養(yǎng)成顧客到店習(xí)慣，創(chuàng)造顧客粘性。
顯然，零輔食是目前門店亟需的“引流+鎖客”的救生品類之一，應(yīng)該成為現(xiàn)階段母嬰店食品戰(zhàn)略的核心。
市面上的零輔食千千萬(wàn)，不是所有的零輔食都能“引流+鎖客”。研究當(dāng)前消費(fèi)者的痛點(diǎn)，近兩年寶媽越來(lái)越重視零輔食營(yíng)養(yǎng)功能，選擇產(chǎn)品習(xí)慣看標(biāo)簽，越來(lái)越重視營(yíng)養(yǎng)成分的選擇，成品輔食的效用。除了安全和好吃這兩個(gè)基本標(biāo)準(zhǔn)外，營(yíng)養(yǎng)型、功能性也成為寶媽需求升級(jí)后選品的核心標(biāo)準(zhǔn)。
如一些連鎖老板介紹，消費(fèi)者目前對(duì)零輔食的“賣點(diǎn)”有需求，即不想買沒有賣點(diǎn)的零輔食，更認(rèn)可依靠功能性解決寶寶問題的產(chǎn)品。但是目前在賣的功能性零輔食中，消費(fèi)者反饋普遍不好，許多品牌把“概念”喊得很響，事實(shí)上卻無(wú)法滿足消費(fèi)者的營(yíng)養(yǎng)需求。
類似這樣喊著“功能性”概念的零輔食比比皆是，究其原因，是做差異化的零輔食品牌實(shí)力不濟(jì)。
在一眾“功能性”零輔食產(chǎn)品中另辟蹊徑，推出產(chǎn)品。從差異化再到獨(dú)特，進(jìn)入零輔食行業(yè)伊始，便可重塑零輔食品類價(jià)值。
從消費(fèi)角度看，一二線消費(fèi)者選擇零輔食更理智，三四線消費(fèi)者科學(xué)喂養(yǎng)觀念模糊，更需要門店主動(dòng)推薦零輔食。從門店角度看，三四線門店重服務(wù)，重利潤(rùn)，更需要零輔食調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，提升顧客粘性和坪效，也更需要零輔食品牌深度賦能。
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