在中國，有這樣一批潛心致力母乳研究的人，他們在母乳研究領(lǐng)域精益求精，只為把這項沒有盡頭的工作做到。
他們中，有人常年在路上跋山涉水，奔走于全國；有人在實驗室寸步不離，分析母乳樣本數(shù)據(jù)；也有人扛著時差 ，每天解決來自全球科研同行的研究問題……
他們，堅守著一樣的初心，也抱有著共同的目標(biāo)，希望能研發(fā)出更適合中國寶寶營養(yǎng)需求的幼兒配方奶粉，讓中國寶寶喝上為自己定制的奶粉。
正是他們持續(xù)的努力，以伊利金領(lǐng)冠為代表的中國奶粉品牌，研制出“中國專利配方”奶粉，獲得中國媽媽和寶寶的青睞。據(jù)歐睿信息咨詢公司披露的數(shù)據(jù)顯示，中國幼兒奶粉市場在過去5年實現(xiàn)穩(wěn)步增長，截至2020年國產(chǎn)奶粉份額已經(jīng)超過外資奶粉份額。這份成績單的背后離不開乳企龍頭伊利這樣的企業(yè)的推動，也離不開背后頂流“科研天團(tuán)”的支撐。
01
中國專利配方背后的科研天團(tuán)
在伊利，有這樣一支既“年輕”又“權(quán)威”、既“本土”又“國際”的團(tuán)隊。
說“年輕”，是因為包括伊利母嬰營養(yǎng)研究院（Ymini）院長司徒文佑在內(nèi)的新生代80后科研專家們已經(jīng)成為母乳研究的科研骨干，并不斷推動創(chuàng)新科研的發(fā)展。
伊利母嬰營養(yǎng)研究院院長司徒文佑（右一）
伊利母嬰營養(yǎng)研究院院長司徒文佑，大學(xué)就讀于多倫多大學(xué)醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)科學(xué)專業(yè)，先后獲得學(xué)士、碩士和博士學(xué)位，并在美國哥倫比亞大學(xué)做博士后研究。學(xué)成后，他回到祖國加入了伊利集團(tuán)。雖然是80后，但他在母嬰營養(yǎng)研究的工作中可謂是身經(jīng)百戰(zhàn)，不僅參與搭建了多個與海外高校、科研院所的合作平臺，還牽頭設(shè)立了多個在母嬰營養(yǎng)領(lǐng)域研究水平的合作項目。
伊利母嬰營養(yǎng)研究院科學(xué)家王雯丹（左一）
在碩、博研究生扎堆的伊利母嬰營養(yǎng)研究院，科研骨干的王雯丹也是新生代科研工作者的典型，有著海外留學(xué)背景，并對科研創(chuàng)新富有激情。在加入伊利的近四年時間，她通過與農(nóng)業(yè)食品領(lǐng)域全球的大學(xué)（包括荷蘭瓦赫寧根大學(xué)等）開展合作項目，建立了多套分析檢測中國母乳特征成分的方法，研究中還在國際上次發(fā)現(xiàn)了可用特征低聚糖對乳母路易斯/分泌型進(jìn)行不同亞型的區(qū)分。
在伊利母嬰營養(yǎng)研究進(jìn)程中，眾多“年輕的”新生代科研骨干通過不斷模擬、轉(zhuǎn)化，研發(fā)出越來越成分的配方，為嬰配粉行業(yè)樹立了前沿創(chuàng)新的標(biāo)桿。
說他們“權(quán)威”，是因為在以伊利創(chuàng)新中心云戰(zhàn)友博士為代表的老一代科研人，是伊利母乳研究的開創(chuàng)者。從2003年開始，伊利已開啟母乳研究和母乳數(shù)據(jù)庫的建設(shè)工作，19年來，對母乳數(shù)據(jù)庫通過持續(xù)的樣本采集和全方位的母乳分析。并據(jù)此明確配方奶粉的科研方向。在這些科研骨干的帶動下，伊利獲得了多項中國配方專利，這些前沿的科研成果被應(yīng)用到了金領(lǐng)冠系列產(chǎn)品中。
伊利創(chuàng)新中心副總經(jīng)理云戰(zhàn)友博士（左一）
而且伊利科研團(tuán)隊中85%以上是碩、博士，其中不乏國外學(xué)府的高精尖人才，由他們組成的科研天團(tuán)經(jīng)過19年對母乳成分?jǐn)?shù)據(jù)的研究，取得了不菲的成績。2020年，伊利重磅發(fā)布了全新一版《母乳研究白皮書》，中國母乳研究進(jìn)入了系統(tǒng)化模擬母乳營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的“∑時代”。
說他們“本土”，是因為只有立足中國本土的母乳研究，才能研發(fā)出適合中國寶寶營養(yǎng)需求的配方。
由于飲食結(jié)構(gòu)以及環(huán)境因素等影響，使得不同國家、地區(qū)、民族的母乳成分都不同，特別是中西方的母乳成分差異巨大，因此中國的幼兒配方奶粉必須基于自身、立足本土進(jìn)行研究。北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)張玉梅教授在2020年中華醫(yī)學(xué)會圍產(chǎn)醫(yī)學(xué)學(xué)術(shù)會議中提及“母乳是幼兒喂養(yǎng)的黃金標(biāo)準(zhǔn)，但中國母乳具有一定的特殊性，所以中國配方奶粉對母乳的模擬，不能照搬國外。”
為了了解中國整體母乳成分的狀況，伊利選取中國東西南北中七個區(qū)域共43個市/縣健康媽媽的母乳作為樣本，共累計獲得1000多萬的母乳分析數(shù)據(jù)，建立了企業(yè)“中國母乳成分研究數(shù)據(jù)庫”。
“十次有八次我們是被（媽媽們）拒絕的，因為每個媽媽都想把寶貴的母乳留給自己的寶寶。”作為伊利代母乳采集員，伊利奶粉技術(shù)研發(fā)部研發(fā)經(jīng)理郝萬清深知母乳采集的不易。只有對中國母乳、尤其是不同地區(qū)的母乳樣本進(jìn)行精細(xì)研究，結(jié)合中國母乳自身的特點去推進(jìn)研發(fā)，才能找到“適合”的營養(yǎng)配比，研發(fā)出適合中國寶寶的配方。
伊利奶粉技術(shù)研發(fā)部研發(fā)經(jīng)理郝萬清
說他們“國際”，是因為伊利科研人員中有不少人都有海外留學(xué)的背景，是一個與國際接軌的科研團(tuán)隊。國際化的學(xué)習(xí)及工作背景讓他們對世界營養(yǎng)科學(xué)發(fā)展前沿的技術(shù)水平有著深入的了解，同時也讓他們具備全球化的視野，通過產(chǎn)學(xué)研的結(jié)合，把科研成果轉(zhuǎn)化為更科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、讓中國寶寶放心食用的健康產(chǎn)品。
而且伊利還在歐洲、大洋洲、美洲、亞洲建立了4大高水平乳業(yè)研究中心，充分利用國內(nèi)外研究資源推進(jìn)國內(nèi)、外母乳對比研究工作，從而分析出中國母乳的營養(yǎng)特征。據(jù)了解，伊利嬰兒配方奶粉的研究資料涵蓋全球49個國家和地區(qū)的20000多個產(chǎn)品，其覆蓋率、可靠性和準(zhǔn)確性在國內(nèi)。這也是說他們“國際”的原因。
02
科研成果賦予伊利金領(lǐng)冠科技力量
需要明確的是，中國寶寶需要的就是真正適合他們營養(yǎng)需求的產(chǎn)品。
基于19年的母乳研究及“科研天團(tuán)”對母乳奧秘的不斷探索，伊利金領(lǐng)冠打造了更加貼合乳源的中國專利配方*，這些專利成果也都成功應(yīng)用到金領(lǐng)冠系列產(chǎn)品之中。
伊利金領(lǐng)冠打造了更加貼合乳源的中國專利配方*
其中金領(lǐng)冠珍護(hù)基于中國專利配方，創(chuàng)新打造了6維易吸收體系，大限度地貼近媽媽的營養(yǎng)。因此，將中國奶粉配方研發(fā)水平不斷推上新高度。
用“專利品質(zhì)”為寶寶健康成長護(hù)航
在市場方面，金領(lǐng)冠旗下高端系列產(chǎn)品的市場表現(xiàn)十分搶眼，短期內(nèi)就實現(xiàn)了快速增長。目前，伊利金領(lǐng)冠品牌力已強(qiáng)勢躋身陣營，市場表現(xiàn)逆勢上揚(yáng)，增速明顯高于行業(yè)。
正是因為伊利母嬰營養(yǎng)研究科學(xué)家們的努力付出，才推動了中國母乳研究事業(yè)的發(fā)展，伊利金領(lǐng)冠為中國寶寶提供了更貼合母乳的專業(yè)營養(yǎng)，用“專利品質(zhì)”為寶寶健康成長護(hù)航。
*中國專利配方指金領(lǐng)冠系列產(chǎn)品獲得的中國發(fā)明專利，專利號：ZL201680013841.3（部分圖片來源：人民日報新媒體客戶端）
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