全脂奶粉可以和純牛奶一樣給孩子喝嗎？

　　因此，從營養(yǎng)角度，全脂奶粉按照比例沖調(diào)后的奶可以和純牛奶一樣給孩子喝。當(dāng)然，因?yàn)槊總€人有各自不同的口感追求，有的孩子可能更喜歡巴氏鮮奶的口感，而有的人則喜歡沖泡出來溫溫的牛奶。

　　需要提醒的是，袋裝或罐裝奶粉開封之后要注意使用時效和保存方式。比如，開封之后盡量在三周內(nèi)沖泡喝完，保存在干燥、涼爽的地方，并且避免陽光直射。由于潮濕、高溫等不當(dāng)儲存，則可能嚴(yán)重影響奶粉中的營養(yǎng)成分。

　　奶粉喝到幾歲？

　　如果這里的奶粉指的是普通奶粉，那就沒有年齡限制，可以像純牛奶一樣一直喝下去。只是1-2周歲的孩子，注意選擇全脂奶粉(4%的脂肪含量)。2歲以后，根據(jù)生長、體重情況以及個人喜好，可以選擇低脂奶粉（1-2%的脂肪含量）。而根據(jù)近兩年新的科研證據(jù)，比如：

　　2020年

　　澳大利亞埃迪斯科文大學(xué)（Edith Cowan University ）發(fā)布了一項(xiàng)系統(tǒng)綜述，包含了來自世界各地的29項(xiàng)研究，針對兒童全脂乳制品攝入情況。這項(xiàng)系統(tǒng)回顧發(fā)現(xiàn)，全脂乳制品攝入與兒童增重、高膽固醇或高血壓之間并沒有確切關(guān)聯(lián)。不過，這項(xiàng)系統(tǒng)回顧中所包含的研究，大多是觀察性研究，缺少高質(zhì)量的研究。

　　2019年12月

　　加拿大多倫多圣米高醫(yī)院（St. Michael’s Hospital）的科研團(tuán)隊(duì)也發(fā)表了一項(xiàng)系統(tǒng)綜述研究結(jié)果。該綜述匯總了來自7個國家的28項(xiàng)研究，含近2.1萬名1-18歲的兒童。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：喝全脂奶的孩子，肥胖或超重風(fēng)險反而低40%；沒有一個研究發(fā)現(xiàn)，喝低脂奶幫助降低肥胖或超重的風(fēng)險。

　　此外，2019年8月

　　澳大利亞心臟基金會（Australian Heart Foundation）在證據(jù)回顧中發(fā)現(xiàn)，全脂乳制品與心臟病或中風(fēng)的風(fēng)險之間的關(guān)系是中性，也就是即沒發(fā)現(xiàn)增高，也沒發(fā)現(xiàn)降低。因此，在新飲食建議中，對健康人群取消了“限制吃全脂乳制品”的建議。

　　因此，對于健康的孩子，2周歲以后，也可以喜歡喝哪種就喝哪種，全脂低脂都可以。而對于有高膽固醇或有冠心病人群，建議選擇低脂乳制品。

　　總的來講，全脂奶粉按比例沖泡之后的奶，可以像純牛奶一樣給周歲后的孩子喝。不論哪種純牛奶，對孩子來講，保證每天有足量的乳制品攝入是要，因?yàn)槿橹破肥呛⒆又饕拟}元素來源。

　　- 部分參考來源 -

　　1. M. Okamoto and R. Hayashi (1985) "Chemical and Nutritional Changes of Milk Powder Proteins under Various Water Activities" Agric. Biol. Chem., Vol.49 (6), pp 1683-1687.

　　2.https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/496609/nutrients