孩子和女人的錢(qián)好賺，尤其是孩子，畢竟，大部分女人在當(dāng)了母親之后也會(huì)選擇給孩子花錢(qián)。
于是乎，從奶粉、紙尿褲到玩具、衣服、游樂(lè)場(chǎng)，只要和孩子沾邊的賽道都相當(dāng)擁擠。這一次，是兒童零食。
近的一則消息是新希望推出了兒童零食品牌“象爸星球”。該品牌的產(chǎn)品是高鈣高蛋白牛乳片，含有益生元（GOS）、藍(lán)莓花青素、DHA藻油等，不添加防腐劑、植脂末、蔗糖、香精和色素等。
在兒童零食的賽道，新希望并不是個(gè)布局的大佬，只是和新希望不同，其他巨頭基本上都是休閑零食企業(yè)，而新希望此舉算是跨界了。
去年5月，良品鋪?zhàn)訉?duì)外發(fā)布聚焦兒童零食的子品牌“良品小食仙”，同步對(duì)外發(fā)布42款“良品小食仙”子品牌產(chǎn)品。根據(jù)良品鋪?zhàn)?020年中期報(bào)告披露，其共計(jì)上線50款兒童零食產(chǎn)品，其中43款產(chǎn)品由公司自主開(kāi)發(fā)。整個(gè)2020上半年，良品鋪?zhàn)釉趦和闶尘€上零售終端的銷(xiāo)售額3790萬(wàn)元，線下1.49億元，合計(jì)1.87億元，同比增長(zhǎng)近35%，超過(guò)了所有品類(lèi)的平均增幅。
幾乎和良品鋪?zhàn)油粫r(shí)間，百草味也宣布上線子品牌“童安安小朋友”,并陸續(xù)推出6款兒童產(chǎn)品，瞄準(zhǔn)的是3—12歲的兒童。
休閑零食三巨頭之一的三只松鼠的布局更早。其在去年4月就投資成立了4家新公司，其中就包含專門(mén)生產(chǎn)兒童食品的安徽小鹿藍(lán)藍(lán)嬰童食品有限公司。
兩個(gè)月后，三只松鼠推出兒童零食子品牌“小鹿藍(lán)藍(lán)”，有面向6個(gè)月+、12個(gè)月+和3歲+不同年齡段的產(chǎn)品。
除了耳熟能詳?shù)睦贤婕遥灿行鹿炯尤搿?/p>
去年9月才成立的兒童食品品牌“啟旭哆貓貓”已經(jīng)獲得了由海納亞洲創(chuàng)投基金SIG投資的數(shù)百萬(wàn)美元天使輪融資，其產(chǎn)品主要面向3-6歲的學(xué)齡前兒童，包括主食、輔食、零食等產(chǎn)品線的近20款產(chǎn)品。
對(duì)于兒童零食領(lǐng)域的青睞，很大程度上源于其廣闊的市場(chǎng)空間。
中國(guó)兒童產(chǎn)業(yè)中心公布的數(shù)據(jù)顯示，80%的家庭中兒童支出占家庭支出的30%—50%,家庭兒童消費(fèi)平均為1.7萬(wàn)元—2.55萬(wàn)元，兒童消費(fèi)市場(chǎng)每年約為3.9萬(wàn)億元—5.9萬(wàn)億元。零食是其中一項(xiàng)重要支出。
根據(jù)華映資本的估算，兒童零食的市場(chǎng)規(guī)模在2023年有望達(dá)到210億美元，約合近1500億元。從增速角度來(lái)看，兒童零食預(yù)計(jì)未來(lái)5年的復(fù)合年均增長(zhǎng)率保持在13.7%，高于休閑零食未來(lái)5年7.8%的復(fù)合年均增長(zhǎng)率。
而兒童零食屬于休閑零食行業(yè)下的細(xì)分領(lǐng)域，隨著人們健康需求的日益增加，以前包括餅干、果脯、膨化食品、糖果等在內(nèi)的傳統(tǒng)零食受到一定的沖擊，反觀兒童零食其賣(mài)點(diǎn)就在于營(yíng)養(yǎng)、健康、等，而且還有趣好玩，這也是很多傳統(tǒng)零食企業(yè)布局兒童零食的重要原因之一。
當(dāng)然，更關(guān)鍵的，是利潤(rùn)空間大。
凱度消費(fèi)者指數(shù)數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)有4-14歲兒童的家庭會(huì)購(gòu)買(mǎi)價(jià)格相對(duì)較高的兒童零食，減少較中低端產(chǎn)品的消費(fèi)。
因?yàn)槠錁?biāo)準(zhǔn)要比普通零食更加嚴(yán)格，所以兒童零食產(chǎn)品的附加值和議價(jià)能力也相對(duì)更高。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，兒童零食的毛利率會(huì)比普通零食高出15—20%。
盡管市場(chǎng)前景巨大、利潤(rùn)可觀，但想要輕易分上一杯羹，也不容易。
就產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)中，要考慮到的細(xì)節(jié)就很多。
去年兒童節(jié)前夕，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)在正式發(fā)布《兒童零食通用要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)（簡(jiǎn)稱“團(tuán)標(biāo)”），團(tuán)標(biāo)從食材選擇、產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝、包裝等各方面都做出了明確規(guī)定。這是我國(guó)兒童零食方面的個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。
團(tuán)標(biāo)的發(fā)布提高了想要入局企業(yè)的門(mén)檻。
比如，團(tuán)標(biāo)對(duì)微生物指標(biāo)的要求參照了幼兒輔食標(biāo)準(zhǔn)，這就意味著菌落總數(shù)要控制在1000-10000個(gè)。而糕點(diǎn)、面包、膨化食品、肉制品等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求菌落總數(shù)在1萬(wàn)-10萬(wàn)。也就是說(shuō)，要達(dá)到兒童零食的菌落標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食品的生產(chǎn)車(chē)間、工藝、包裝等都要有更高要求。
業(yè)內(nèi)人士介紹，作為國(guó)內(nèi)專門(mén)生產(chǎn)嬰幼童輔食的民企，生產(chǎn)車(chē)間有GMP萬(wàn)級(jí)的、10萬(wàn)級(jí)別的，僅車(chē)間投入就達(dá)2億元，加上由于車(chē)間要求24小時(shí)恒溫恒濕，基礎(chǔ)運(yùn)營(yíng)成本遠(yuǎn)超生產(chǎn)過(guò)程中的人工成本。
而即使生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品質(zhì)量都沒(méi)有任何問(wèn)題，還可能陷入同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，這就要求相關(guān)企業(yè)在研發(fā)和營(yíng)銷(xiāo)上發(fā)力。
這么看來(lái)，兒童零食領(lǐng)域的確是在風(fēng)口上的，至于企業(yè)能不能“飛”起來(lái)，還得看自己的努力程度了。
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