品質(zhì)是立足之基
近幾年，在生活水平提升和科學(xué)喂養(yǎng)觀念的普及下，幼兒輔食行業(yè)逐步進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期。中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，近十年幼兒輔食市場消費(fèi)增速保持在20%左右，2018年的市場規(guī)模達(dá)到305.68億元，預(yù)計(jì)到2024年幼兒輔食行業(yè)市場規(guī)模將達(dá)到436.23億元。
越來越多的消費(fèi)者選擇幼兒輔食產(chǎn)品，對(duì)寶寶喂養(yǎng)更為重視和精細(xì)，輔食品質(zhì)安全就顯得尤為重要。輔食提升品質(zhì)和安全不僅是對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，也是企業(yè)立足市場的根本，是行業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。
輔食作為幼兒成長過程中的重要口糧，其品質(zhì)安全牽動(dòng)著全體消費(fèi)者的神經(jīng)。很多消費(fèi)者選擇進(jìn)口輔食，主要就是看中了其安全、可靠。
2019年發(fā)布的《輔食行業(yè)趨勢報(bào)告》顯示，2017-2018年歐美品牌貢獻(xiàn)了國內(nèi)輔食超過一半的銷售額。
今年天貓618輔食品牌戰(zhàn)報(bào)中，輔食市場依舊以進(jìn)口品牌為主。在銷量前10的品牌中，嘉寶、小皮、亨氏三個(gè)進(jìn)口品牌占據(jù)前3位置，且僅有4家為國產(chǎn)品牌。
在當(dāng)下的輔食市場，本來就是進(jìn)口品牌和產(chǎn)品比較受青睞，幼兒輔食進(jìn)口化也是趨勢。再加上國產(chǎn)輔食品牌也在崛起，市場上國產(chǎn)輔食與進(jìn)口輔食品牌眾多，未來留給消費(fèi)者選擇的空間會(huì)更大。
因此在內(nèi)外夾擊之下，國產(chǎn)輔食品牌必須要提供更加安全可靠的產(chǎn)品，這樣才不會(huì)被淘汰。
品質(zhì)應(yīng)向嬰配粉看齊
目前，幼兒輔食的品質(zhì)安全還達(dá)不到幼兒配方奶粉的水平，但是未來市場若要長久規(guī)范的發(fā)展，品質(zhì)還是應(yīng)該向嬰配粉看齊。
自2016年開始，國家還對(duì)幼兒奶粉的抽檢從季度抽檢更改為“月月抽檢，月月公開”，這一監(jiān)管計(jì)劃使得嬰配粉質(zhì)量提升迅速，從“月月抽檢”之后，嬰配粉抽檢不合格的現(xiàn)象呈直線下降之勢，目前市場上的嬰配粉基本是都是合格的產(chǎn)品。
另外，監(jiān)管部門還對(duì)嬰配粉嚴(yán)格開展配方注冊制，限制每個(gè)工廠生產(chǎn)的品牌數(shù)和配方數(shù)，讓嬰配粉市場品牌迅速減少。目前，包括幼兒米粉等在內(nèi)的輔食產(chǎn)品，每個(gè)企業(yè)都有數(shù)個(gè)品牌，每個(gè)品牌下都有數(shù)十種產(chǎn)品。
在嚴(yán)苛的監(jiān)管之下，嬰配粉行業(yè)明顯在快速向好發(fā)展，這是非常值得輔食行業(yè)借鑒的，未來需要企業(yè)加強(qiáng)管理、監(jiān)管部門提高管理標(biāo)準(zhǔn)。
品質(zhì)促進(jìn)行業(yè)發(fā)展
要知道，消費(fèi)者們在選擇幼兒輔食產(chǎn)品時(shí)非常關(guān)注安全問題。艾媒咨詢調(diào)查發(fā)現(xiàn)，受訪網(wǎng)民購買幼兒輔食時(shí)關(guān)注安全問題，其次是營養(yǎng)、寶寶喜歡度以及品牌知名度，價(jià)格因素排名較后。
雖然家長們對(duì)幼兒群體的營養(yǎng)保證具備普遍共識(shí)，但是當(dāng)下添加、輔食的人群卻還不夠多，因?yàn)檩o食行業(yè)的滲透率還不高。我國幼兒輔食滲透率僅在25%左右，遠(yuǎn)低于歐美國家，還沒上升到剛需地位。
對(duì)于幼兒輔食還需要不斷進(jìn)行消費(fèi)教育以提高滲透率和普及率，但如果輔食產(chǎn)品經(jīng)常出現(xiàn)不合格的情況，可能會(huì)使消費(fèi)者對(duì)輔食的信任度降低，這是不利于行業(yè)發(fā)展的。只有信任某一產(chǎn)品或品牌，消費(fèi)者才會(huì)選擇消費(fèi)。
近些年來我國幼兒食品安全事件時(shí)有發(fā)生，消費(fèi)者對(duì)輔食產(chǎn)品可能一直保持著謹(jǐn)慎態(tài)度，只有確定安全的產(chǎn)品才會(huì)放心給寶寶食用。因此在品質(zhì)制勝的時(shí)代，只有高品質(zhì)的輔食產(chǎn)品才能打動(dòng)人心，才是市場穩(wěn)定發(fā)展的基礎(chǔ)。
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