隨著國內(nèi)新冠肺炎疫情基本得到控制，各行各業(yè)逐漸復(fù)蘇，乳業(yè)復(fù)蘇態(tài)勢如何，在消費(fèi)者健康意識提升的背景下又有哪些新機(jī)遇，未來乳業(yè)前景幾何？日前，由網(wǎng)易財(cái)經(jīng)主辦的“網(wǎng)易新能量·乳制品行業(yè)峰會”在北京舉行。國內(nèi)知名乳企相關(guān)負(fù)責(zé)人對后疫情時代的乳業(yè)前景均寄予厚望，并就中國乳企的全球化進(jìn)行了深入探討。
網(wǎng)易·新能量乳制品行業(yè)峰會現(xiàn)場
快速恢復(fù)，數(shù)據(jù)亮眼：1-9月乳業(yè)營收增長6.82%
我國乳業(yè)在逐步復(fù)蘇中。11月19日，中國乳制品工業(yè)協(xié)會常務(wù)副理事長兼秘書長劉美菊在網(wǎng)易·新能量乳制品行業(yè)峰會（以下簡稱峰會）上公布的數(shù)據(jù)顯示，今年1-9月，全國規(guī)模以上的乳品企業(yè)563家，實(shí)現(xiàn)營收3120.1億元，同比增長6.82%；實(shí)現(xiàn)利潤總額223.6億元，同比下降13.63%，降幅比1-3月減少51.66個百分點(diǎn)，虧損額開始減小。全國規(guī)模以上企業(yè)乳制品產(chǎn)量2037.6萬噸，同比增長1.12%。
而在今年一季度，我國乳業(yè)一度遭受重創(chuàng)。數(shù)據(jù)顯示，今年1-3月，全國規(guī)模以上的乳品企業(yè)有561家，實(shí)現(xiàn)營收904.1億元，同比下降2.02%；實(shí)現(xiàn)利潤總額38.4億元，同比下降65.23%；乳制品產(chǎn)量為573.8萬噸，同比下降9.77%。
對此，劉美菊表示，全國的乳品產(chǎn)量在2月和3月受到很大影響，但從4月開始產(chǎn)量已經(jīng)逐步恢復(fù)。實(shí)際上，近年來我國乳業(yè)已經(jīng)駛?cè)肓烁哔|(zhì)量發(fā)展的軌道，法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)逐漸完善，也實(shí)現(xiàn)了種、養(yǎng)、加、研、儲運(yùn)以及市場全產(chǎn)業(yè)鏈的高質(zhì)量發(fā)展。
劉美菊認(rèn)為，目前我國乳業(yè)在推動健康中國戰(zhàn)略、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、減稅減費(fèi)等系列關(guān)注民生、促進(jìn)消費(fèi)的政策實(shí)施落地過程中，進(jìn)一步促進(jìn)了國內(nèi)需求潛力的釋放，為國內(nèi)乳制品消費(fèi)提供了新的增長動力。目前，我國乳品行業(yè)保持了穩(wěn)步發(fā)展態(tài)勢。
未來奶類消費(fèi)將呈剛性增長
而我國乳業(yè)駛向高質(zhì)量發(fā)展軌道背后是這幾年不斷積蓄的力量。我國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長劉亞清在峰會上公布的數(shù)據(jù)顯示，2019年，我國乳業(yè)生產(chǎn)消費(fèi)加快增長，全國奶類產(chǎn)量為3297.6萬噸，同比增長3.8%；乳制品產(chǎn)量為2719.4萬噸，同比增長5.6%；人均乳制品消費(fèi)量折合生鮮乳為35.8千克，同比增長1.6千克。
在行業(yè)規(guī)模加速增長的同時，我國乳業(yè)轉(zhuǎn)型升級加快推進(jìn)，同時乳業(yè)質(zhì)量安全也在加快提升。數(shù)據(jù)顯示，2019年全國奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)到64%，同比提高2.6個百分點(diǎn)；全國荷斯坦奶牛平均單產(chǎn)超過7.8噸，同比增長400千克；國產(chǎn)品牌幼兒配方奶粉市場占有率超過50%，抽檢合格率為99.8%，乳制品抽檢合格率為99.7%，在食品領(lǐng)域繼續(xù)保持。
劉亞清表示，目前我國乳業(yè)發(fā)展正站在新的歷史起點(diǎn)。未來隨著人口增長、經(jīng)濟(jì)收入增加和膳食理念的改善，奶類消費(fèi)一定持續(xù)剛性增長，按專家預(yù)測，2025年將達(dá)到人均40千克，增量近1000萬噸。
乳業(yè)專家宋亮也在峰會上預(yù)測，預(yù)計(jì)到2030年，我國乳業(yè)消費(fèi)總量將達(dá)到7000萬-8000萬噸，有巨大發(fā)展空間。
從“乳業(yè)大國”向“乳業(yè)強(qiáng)國”轉(zhuǎn)變
劉美菊表示，今年是我國全面建成小康社會的關(guān)鍵之年，要為建設(shè)社會主義現(xiàn)代化強(qiáng)國而努力，對于我國乳業(yè)來說，要完成乳業(yè)大國向乳業(yè)強(qiáng)國的轉(zhuǎn)變。
劉美菊表示，在此過程中，乳業(yè)有三大發(fā)展重點(diǎn)。，補(bǔ)短板，解決發(fā)展不平衡問題；第二，促升級，實(shí)現(xiàn)向乳品強(qiáng)國方向的轉(zhuǎn)變；第三，增后勁，夯實(shí)發(fā)展的基石。
伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁張劍秋也在峰會上表示，十九屆五中全會指出，要加快構(gòu)建國內(nèi)大循環(huán)為主體，國際國內(nèi)雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局。對乳企而言，一方面要加強(qiáng)全球智慧融合，構(gòu)建創(chuàng)新高地；另一方面要促進(jìn)全球產(chǎn)業(yè)融合，集聚優(yōu)質(zhì)資源。
蒙牛集團(tuán)執(zhí)行總裁李鵬程也在峰會上表示，我國乳業(yè)經(jīng)過幾十年的發(fā)展，已經(jīng)進(jìn)入了全球乳業(yè)陣營，能否掌握一個穩(wěn)定的全球供應(yīng)鏈，將成為乳企高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。為此，我國乳企必須通過積極行動，來推動全球供應(yīng)鏈的重構(gòu)和前瞻性的布局，更深入地參與到乳業(yè)的國際治理和國際合作中去。
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