2020年，疫情爆發(fā)，給人民群眾的生命健康帶來巨大的挑戰(zhàn)，面對(duì)疫情下如何幫助正處于生命早期1000天的幼兒預(yù)防疾病侵襲，諸多新手父母感到茫然和困惑。
乳鐵蛋白含量見高下，提升免疫力已成共識(shí)
乳鐵蛋白是一種具有多種生理活性的鐵結(jié)合糖蛋白。乳鐵蛋白因其獨(dú)特的結(jié)構(gòu)及生物學(xué)功能，在對(duì)抗病原體、調(diào)節(jié)免疫機(jī)能等方面發(fā)揮著重要作用，對(duì)提升幼兒抵抗力具有重要價(jià)值。
乳鐵蛋白，作為核心免疫蛋白，是幼兒成長(zhǎng)發(fā)育中不可或缺的重要營(yíng)養(yǎng)。中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任陳偉教授指出：“乳鐵蛋白具有一定的抗病毒能力，同時(shí)是廣譜的抗菌物質(zhì)，能減低感染現(xiàn)象的發(fā)生。”活性乳鐵蛋白能夠競(jìng)爭(zhēng)有害細(xì)菌生長(zhǎng)所需的鐵，從而有效抑制有害菌的生長(zhǎng)，對(duì)提升幼兒腸道及呼吸系統(tǒng)健康及抵抗力水平獲益明顯。
圖：中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任陳偉教授解讀報(bào)告
益生菌含量檢測(cè)結(jié)果出爐，活菌數(shù)量是關(guān)鍵
益生菌是一類對(duì)宿主有益的活性微生物，乳酸菌作為益生菌的一種，常被添加在幼兒配方食品中。
《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)益生菌與健康專家共識(shí)》顯示：益生菌有助于抑制潛在的病原菌、增強(qiáng)腸道屏障功能、抑制炎癥及調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)，對(duì)調(diào)節(jié)新生兒胃腸道正常菌群、抑制腸道病菌、維持微生態(tài)平衡有明顯效果。
專家提醒消費(fèi)者：活菌數(shù)量和菌株種類是含益生菌幼兒配方奶粉選擇的關(guān)鍵。較大嬰兒和幼兒配方食品所含活性益生菌數(shù)應(yīng)大于等于106 CFU/g(ml)，同時(shí)應(yīng)選擇國(guó)家批準(zhǔn)幼兒配方奶粉中可添加的菌種。
科學(xué)喂養(yǎng)合理選購(gòu)的幾點(diǎn)補(bǔ)充建議
面對(duì)疫情特殊時(shí)期，應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注幼兒免疫力的構(gòu)建。北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)理事于仁文指出：“幼兒免疫力低下時(shí)會(huì)增加患病風(fēng)險(xiǎn)。通過科學(xué)喂養(yǎng)、適當(dāng)選用含有乳鐵蛋白和益生菌功能性營(yíng)養(yǎng)成分的配方奶粉有助于增強(qiáng)幼兒的免疫力，預(yù)防疾病的發(fā)生。”他建議：出生1小時(shí)開始母乳喂養(yǎng)，6個(gè)月內(nèi)以純母乳喂養(yǎng)至2歲及以上，6個(gè)月齡開始添加輔食，至少添加四類輔食，每日滿足低膳食頻次以及食用富含鐵的食物。
圖：北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)理事于仁文解讀報(bào)告
專家同時(shí)強(qiáng)調(diào)：消費(fèi)者選購(gòu)產(chǎn)品要注意以下五方面：（1）到正規(guī)大型商超的幼兒配方食品專區(qū)購(gòu)買；（2）選擇市場(chǎng)認(rèn)知程度較高的品牌產(chǎn)品；（3）看準(zhǔn)產(chǎn)品類型是否適合幼兒月齡；（4）核驗(yàn)產(chǎn)品標(biāo)注的生產(chǎn)許可證及配方注冊(cè)信息是否合規(guī)；（5）認(rèn)真查看產(chǎn)品標(biāo)簽、商品包裝、產(chǎn)品說明、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、保質(zhì)期限、食用方法等信息。在沖調(diào)幼兒配方奶粉時(shí)，也要注意科學(xué)性?？刂扑疁赜葹橹匾?，用40℃溫水沖泡奶粉，能保持營(yíng)養(yǎng)及生物活性。
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