11月12日，2020全國青少年營養(yǎng)膳食行動之中國兒童奶商訓練營暨奶商手指操大賽在京啟動。關心下一代營養(yǎng)膳食指導委員會常務副主席劉锝剛、國際乳品聯(lián)合會(IDF)中國國家委員會名譽主席、中國乳制品工業(yè)協(xié)會原理事長宋昆岡、中國乳制品工業(yè)協(xié)會常務副理事長兼秘書長劉美菊、荷蘭皇家菲仕蘭中國高級副總裁楊國超等領導及專家、保健醫(yī)代表參與現(xiàn)場活動。
2020新增的10家試點幼兒園被授予“兒童奶商改善行動試點幼兒園”，現(xiàn)場嘉賓就“兒童食育的創(chuàng)新解決方案”進行了深入探討。
國際乳品聯(lián)合會（IDF）中國國家委員會名譽主席、中國乳制品工業(yè)協(xié)會原理事長宋昆岡現(xiàn)場分享
面對突如其來的“新冠”疫情，青少年兒童免疫力提升成為社會普遍關注的問題。宋昆岡表示：“奶商訓練營的開展非常有意義，取得了非常好的效果。中國人不喝牛奶的原因主要包括沒有形成習慣、不習慣牛奶的味道。因此，從小建立終身喝奶的意識非常重要，這需要家長、幼兒園老師共同對兒童進行乳制品科普。”
01、乳制品科普知識走向兒童
在今年新冠疫情嚴峻的時候，乳制品行業(yè)成為了在疫情時期少數(shù)的逆勢成長的行業(yè)，并快速地恢復了正常的生產(chǎn)和銷售。
根據(jù)初步的統(tǒng)計，從今年的1-9月份，本來是一季度這個行業(yè)是虧損的，1-9月份乳制品的產(chǎn)量是2376.3萬噸，比去年同期增長了1.12%，在此背景下取得這個成績是非常不易的。
《2020中國奶商指數(shù)》調查結果發(fā)現(xiàn)，76.7%的家長表示，孩子在乳制品攝入時存在偏食、攝入量不達標等問題。報告同時反映，參與過食育活動的家長中，有超過80%對開展食育的必要性非常認可，并表示能夠幫助他們引導孩子建立健康的飲食習慣。
解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學中心營養(yǎng)科主任左小霞現(xiàn)場科普
對此，解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學中心營養(yǎng)科主任左小霞表示：“疾病的預防比治療更重要，一個人的健康理念一定要從小養(yǎng)成，所以食育非常重要。食育的落地需要家庭和學校共同努力，形成合力。食育可以影響未來，也可以創(chuàng)造未來。”
嘉賓共同探討兒童食育創(chuàng)新解決方案
對此，中國人民解放軍總醫(yī)院幼兒園副園長李春玲也分享了參與奶商訓練營的切實感受：“通過奶商訓練營的開展，營養(yǎng)角互動和食育課堂等豐富多彩的活動，孩子們對牛奶和奶制品的有了更深刻的認知，在攝入量和攝入習慣養(yǎng)成上有所提升。期待接下來的奶商訓練營能夠繼續(xù)為保健醫(yī)和老師進行營養(yǎng)知識的科普及培訓，幫助孩子們健康成長。”
02、課程升級 創(chuàng)新助力兒童奶商提升
兒童奶商訓練營項目由荷蘭皇家菲仕蘭攜手中國乳制品工業(yè)協(xié)會、關心下一代營養(yǎng)膳食指導委員會于2019年發(fā)起，通過“四個一”行動深入幼兒園，一個趣味營養(yǎng)角為落點、一套趣味科普讀物傳遞乳品知識，一堂奶商食育課堂帶領孩子們探索乳品的奧秘，還為家長、幼兒園保健醫(yī)、配餐員等孩子身邊的“重要角色”開展一系列科普培訓。
該培訓先后惠及4000余名兒童及家庭，全方位提升家庭的健康素養(yǎng)，以此幫助孩子們從小形成科學營養(yǎng)觀，建立健康的生活方式。接下來，奶商訓練營項目進一步立足兒童特點，將快樂教育的理念融入兒童食育課程中，實現(xiàn)課程的全面升級。
關心下一代營養(yǎng)膳食指導委員會常務副主席劉锝剛致辭
劉锝剛表示：“2020年，項目將致力于‘從觀念到行動’的全面升級，推動青少年兒童營養(yǎng)膳食改善行動，以切實舉措，助力其健康成長，為全面落實健康中國2030助力”。
荷蘭皇家菲仕蘭中國高級副總裁楊國超致辭
楊國超介紹：“兒童食育是奶商訓練營項目的核心，通過奶商訓練營的實施，也在不斷探索一條更適合中國兒童的食育之路。”
據(jù)他介紹，2020年奶商訓練營將全面升級，在廣度上，進一步擴大試點范圍，新增10家試點幼兒園，覆蓋更多人群；
深度上，把兒童奶商食育課堂升級為園所體系內(nèi)課堂，將“保健醫(yī)培訓”一條腿升級為“保健醫(yī)”+“教學老師”培訓兩條腿，更好地將奶商食育落地；
小朋友表演奶商手指操
在趣味性上，針對兒童發(fā)展特點，升級開發(fā)3個15-20分鐘系列食育課堂，突出場景化、擬人化和五感，通過推廣《奶商歌》、舉辦手指操大賽，讓孩子在玩樂中學習知識，提升孩子們的“奶商”。
專家?guī)ьI小朋友現(xiàn)場調制營養(yǎng)酸奶杯
此外，還將組成奶商幼兒園聯(lián)盟，聘請專家、幼兒園優(yōu)秀園長代表等開展線下+線上家長課堂，將優(yōu)質課堂面向社會大眾開放分享。
菲仕蘭視乳制品知識科普和改善兒童營養(yǎng)為己任。2018年，菲仕蘭在北京新源學校和上海楊林學校兩家打工子弟學校分別設立志愿服務點，通過營養(yǎng)課堂進校園，向孩子們普及乳品營養(yǎng)知識。此外，同年提出奶商（Milk Quotient）的概念，持續(xù)三年開展中國奶商指數(shù)調查，攜手行業(yè)協(xié)會和專家，通過科普手冊、短視頻、線下營養(yǎng)課堂和培訓等，針對性地向公眾傳遞健康科普知識，倡導科學食用。
多年來，菲仕蘭通過切實行動踐行企業(yè)社會責任，為助力兒童健康成長不斷注入能量。
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