評測說明:本次評測主要從陽光呵護奶粉的品牌背景、奶源、營養(yǎng)與配方、感官評測等幾個方面來看(以3段產(chǎn)品為例),本次評測僅對樣品負責。
營養(yǎng)配方參考我國目前執(zhí)行國標GB10767-2010《食品安全國家標準 較大幼兒和幼兒配方食品》和GB14880-2012《食品安全國家標準 食品營養(yǎng)強化劑使用標準》以及2018年9月發(fā)布的《食品安全國家標準 幼兒配方食品(征求意見稿)》。
品牌背景
品牌影響力是我們在選購奶粉時重點關(guān)注的因素之一，因為具有一定品牌影響力的奶粉，從側(cè)面能夠反映出奶粉的品質(zhì)與價值，以及口碑，所以選擇奶粉前，要對品牌背景有一定的了解。
據(jù)了解，陽光呵護奶粉是一款國產(chǎn)奶粉，是索康旗下的奶粉品牌。索康集團有限公司由世界營養(yǎng)專家suncare創(chuàng)建于2004年初，已發(fā)展成為一家以乳品產(chǎn)業(yè)鏈為核心，集科研、加工、國內(nèi)銷售、國際貿(mào)易等為一體的現(xiàn)代化綜合性企業(yè)。陽光呵護奶粉工廠已有16年的市場沉淀，與愛可丁、小金童等系列奶粉受到眾多家庭的信賴與認可。
奶源
奶源關(guān)系到奶粉的品質(zhì)，是我們在選擇奶粉時重點關(guān)注的因素之一。據(jù)了解，陽光呵護奶粉的奶源是進口的，來自法國北緯48°布列塔尼，同奶源地的奶粉還有圣元優(yōu)博、圣元啟質(zhì)等奶粉，地處北緯48°世界黃金奶源帶，氣候溫潤，牧草豐美且呈天然堿性，為優(yōu)質(zhì)的荷斯坦奶牛提供了優(yōu)質(zhì)口糧，也使其奶源品質(zhì)享譽世界。
營養(yǎng)配方
網(wǎng)上搜索寶寶喝什么奶粉，能夠看到很多文章、回答在強調(diào)配方中營養(yǎng)含量高給寶寶喝就是好的，其實不然，人每日能夠吸收的營養(yǎng)含量并非無止境的，而是有一定的指標，超過這個含量，反而會產(chǎn)生不好的影響，所以國產(chǎn)奶粉是根據(jù)中國人的飲食結(jié)構(gòu)與生長需求來定義營養(yǎng)含量指標，適合自己寶寶的奶粉，才是好奶粉。
那么關(guān)于陽光呵護奶粉怎么樣呢？我們一起來看看。
根據(jù)食品安全國家標準，幼兒配方奶粉必須含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)。從營養(yǎng)成分表里看，陽光呵護的必需成分是完全符合國家標準的，我們主要來看可選擇成分。
陽光呵護特別添加OPO結(jié)構(gòu)脂和雙重益生元組合，同時添加乳鐵蛋白\DHA\ARA\膽堿\?；撬醆核苷酸\低聚果糖\低聚半乳糖等13種營養(yǎng)成分，成分含量符合國家標準，配比科學，營養(yǎng)均衡。我們同時對母嬰店展開了市場調(diào)查，對于售賣的陽光呵護奶粉，有百分之八十八的門店表示銷量不錯。
感官評測
奶粉的感官也是影響消費者購買的因素，我們對陽光呵護奶粉進行了感官評測，包括了外觀、氣味、沖調(diào)性、口感四個方面。
陽光呵護奶粉包裝
陽光呵護的外包裝整體以紫色調(diào)為主，有一層外包裝紙盒,有助于減少運輸時與外界的接觸和防潮。用小刀打開包裝盒,將奶粉取出。取出奶粉我們可以發(fā)現(xiàn),陽光呵護奶粉屬于鐵罐高蓋,蓋子上有個一次性的安全封口。打開蓋子后可以看到有一層錫箔紙, 錫箔紙上方個蓋子處固定奶粉勺,做到了勺粉分離,在源頭上降低了打開奶粉之后被污染的幾率。
用一只手將奶粉罐按住,另一只手提起拉片,完全撕開錫箔紙后,可以看到在奶粉罐口處有一個內(nèi)置刮片,內(nèi)置刮片可以把奶粉刮平,保證每勺奶粉重量相等。
-陽光呵護奶粉外觀評測
外觀評測包括：奶粉粉質(zhì)、色澤、流動性，資料顯示，合格的優(yōu)質(zhì)奶粉顏色應(yīng)該呈均勻的乳黃色或者淺黃色，粉質(zhì)松散細膩，不結(jié)塊，用手輕輕摩擦，奶粉不易沾手。
陽光呵護奶粉顏色呈乳黃色，用手輕輕摩擦，不易沾手，粉質(zhì)細膩，所以不易結(jié)塊，流動性強。
陽光呵護奶粉沖調(diào)性評測
沖調(diào)性也就是我們常說的溶解性，像我們小時候喝的塑料袋裝的奶粉，用筷子都攪不動杯底那些結(jié)塊的奶粉，隨著現(xiàn)代技術(shù)的不斷改進，奶粉的沖調(diào)性越來越高，更利于寶寶消化吸收。
言歸正傳，我們對陽光呵護奶粉進行了沖調(diào)性測試，根據(jù)罐體沖調(diào)說明進行沖調(diào)，底部有少許沉淀、無掛壁或小白點現(xiàn)象、無團塊現(xiàn)象、無泡沫現(xiàn)象。
陽光呵護奶粉口感評測
嬰配粉的口感想必不用多說，在一定程度上決定了寶寶是否自主喝奶粉，寶寶不愛喝，也不能逼著孩子喝。
我們在沖調(diào)性測試后品嘗了奶粉，以大人的口味來講，味道很淡，沒有添加麥芽糊精等成分，有淡淡的奶香味。
總結(jié)本次評測
陽光呵護奶粉的評測主要從品牌背景 、奶源、營養(yǎng)配方、沖調(diào)溶解性、口感評測等幾個方面進行。綜合來看,陽光呵護奶源源自法國，奶源優(yōu)質(zhì)；營養(yǎng)配方上含有科學含量的OPO結(jié)構(gòu)脂與乳鐵蛋白；包裝、味道、沖調(diào)性上，屬于好評品級。
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